Cajun-maustettua broileria. Helppoa ja erittäin makuhermoja hivelevää arkiruokaa. Sopii hyvin myös laihduttajille, sillä kastike on vesipohjainen eikä kermaa tai juustoa ole käytetty
Mausteista possunkylkeä, porkkanaa, omenaa ja perunaa sekä punaviinikastiketta. Jo keväällä sain kolme possunpalaa myöhempää kokkailua varten, eli Leppälän tilan luomupossua Kotitila
Tein yhdestä Pulled Chicken/nyhtökanasatsista kolmen päivän ruoat. nyhtökanatortilloja, toisena meksikolaista kanakeittoa (ohje tulossa seuraavassa postauksessa) ja kolmantena
T. o. u. k. n. l. i. h. a. p. v. t. m. e. d. ä. r. -. b. s. c. j. y. ö. L. f. ,. O. P. C. A. J. U. N. M. S. E. 1. g. /. 2. 4. B. R. I. Y. Ö. K. Ä. 0. 3. 7. 5. t l. d l
Vihdoista viimein minäkin kokeilin nyhtökanaa. Nyhtökanaan katsoin ohjetta Yhteishyvän sivuilta, sitä taas jälleen kerran hieman omaan makuun sopivammaksi muuttaen
Tässä on homman jujuna se, että tiskiä ei tule juuri lainkaan, soosia ei tarvitse tehdä erikseen ja kaikki valmistetaan yhdessä padassa ilman erikoisia hienouksia
Tätä ruokaa kokatessa uunista nousi niin vastustamattoman herkullinen tuoksu, että oli vaikea saada pidettyä uuninluukku kiinni ja paahtaa bataatit kunnolla ylikypsiksi
Pulled Chicken eli nyhtökana. Tämä barbequekastike on parasta mitä olen ikinä maistanut. Resepti on omaa tuotantoa ja se syntyi etsimällä netistä erilaisia BBQ-kastikereseptejä
Keiton pohjana on edellisen blogipostauksen monikäyttöinen nyhtökana/Pulled Chicken. Tähän käytetään sekä nyhtökanan kypsennyksestä ylijäänyt liemi että nyhtökanaa
Nyhtökanalla, cheddarjuustolla, punasipulilla ja avokadolla täytetyt calzonet (sisään leivottu pizza) valmistuivat pizzalevyn päällä hiiligrillissä ja voi veljet, miten herkullisia niistä tuli
Eipä tästä kukaan muu piitannut, mutta mun mielestä tällainen cajun-maustettu lohi oli ihan hyvää. Ettei elämä olisi pelkkää juhlaa, niin välillä voisi varmaan taas kirjoittaa ihan tavallisesta ruoasta
Katukeittiö-kirjan nyhtökanasta. Nyhtökana onkin oiva keksintö, se tuo kivaa vaihtelua possulle ja vaikka en kanaruokien suurin ystävä olekaan, tämä oli makuuni oikein sopiva tapa valmistaa ja syödä kanaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.