Burgundinpataa melkein Julian tapaan
Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Burgundinpata 8:lle
  • 170 g pekonia
  • n. 1200g naudan sisäpaistia
  • 500 g violetteja porkkanoita
  • 4 (banaani) salottisipulia
  • 2 rkl jauhoja
  • suolaa ja pippuria
  • 2,5 dl punaviiniä (alkuperäisessä ohjeessa 5 dl)
  • 5 dl lihalientä (alkuperäisessä ohjeessa 3 dl)
  • 1 rkl tomaattipyretä
  • ( 1 dl konjakkia tai brandyä)
  • 2 valkosipulinkynttä 1 laakerinlehti 1 rasia ruskeita herkkusieniä
  •  
  • Viimeistelyyn
  • 1 pussi (250g) pikkusipuli sekoitusta ( 500g helmisipuleita tai shalottisipuleita)
  • 1/2 dl fariinisokeria (1 dl fariinisokeria)
  • (150g (filee) pekonia)
  • 1 dl persilijaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.