B. u. r. g. n. d. i. p. a. t. o. y. k. s. h. e. l. m. ä. S. v. ,. T. (. 6. -. 8. ). 0. 1. 3. 4. 2. 7. j. O. ö. L. P. H. R. K. 5. M. W. f. e g. p r. d l. k g
Leikkaa pekoni saksilla pieneksi ja paista pannulla rapeaksi. Leikkaa liha suupaloiksi ja paista kahdessa erässä pannulla pekoninrasvassa kunnes kauniin ruskeita
Kuutioi paisti ja suikaloi pekoni. Ruskista lihakuutiot pekonisuikaleiden ja tomaattipyreen kanssa. Lisää lihaliemi, punaviini, laakerinlehti, lohkoiksi leikattu sipuli ja murskattu valkosipulinkynsi
T. ä. m. o. n. s. e. l. k. t. i. a. v. r. u. ,. h. y. j. O. p. B. g. d. ö. R. 1. 0. /. 2. 7. -. 4. 3. 9. (. ). 8. L. c. 5. P. S. N. 6. K. Ä. H. J. d l. t l
Burgundinpata on yksi Ranskalaisen keittiön klassikoita enkä lähde kilpailemaan tuon alkuperäisen kanssa, mutta tämä on minun versioini ja mielestäni loistava sellainen
Suussa sulavaa, höyryävän kuumaa, punaviinikastikkeessa kypsynyttä lihaa ja kasviksia. Burgundinpata tarvitsee vähän enemmän vaivannäköä muutaman pannulla pyöräyttämis-vaiheen takia, mutta se palkitaan ruoan maussa
O. l. e. n. t. o. s. i. h. u. k. m. ä. p. a. r. ,. y. j. v. E. ö. -. T. B. g. d. A. M. R. c. b. 6. 1. 2. 4. 3. (. ). 0. +. 8. N. K. H. L. S. P. k g. r k. d l
Mieheni valmisteli tätä herkkua muutama viikko sitten ja kyllä se olikin taas pitkästä aikaa hyvää. Burgundinpata on ranskalainen kotiruokaklassikko, joka vain paranee uudelleen lämmitettäessä
Ylös oli kirjoitettu vain ainesosaluettelo ja oletan anopin tehneen sitä liedellä, mutta koska en luota siihen, että muistan vielä muutaman tunnin päästä jotain liedellä porisevan, päätin tehdä omani (tai siis miehen oman) uunissa
Hirven paistia otin heti sulamaan, ja viikonloppuna tein siitä aina niin herkullista Burgundinpataa. Vihdoin saatiin taas muutama palanen riistaa, hirven lihaa ja peuraa
Matkalla mumminsa luokse Punahilkka pysähtyi poimimaan marjoja. Burgundinpata. Marjoja poimiessa hänellä ei ollut aavistustakaan, mitä vaaroja metsä piti sisällään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.