Niinpä söin maittavaa risottoa hymyssä suin mehevän broilerin sekä raikkaan salaatin kera. Ajattelin, että ehdin tehdä lomalla postauksia pitkälle syksyyn asti valmiiksi ennen kuin kiireinen työrupeama taas syyskuussa alkaa
täytteinen broilerinfilee, joka oli kääritty pekoniin ja tarjoiltiin. Kuvassa näkyvää grillausmaustetta käytin kasviksien mausteena, en siis broilerinpihveihin
Vihdoin on aikaa istahtaa alas ja kirjoittaa viime lauantaisesta pääruuasta. Jälkiruoka oli tietysti kaikkein lakritsaisin, mutta kyllä minä pääruokaakin sain aniksesta ja fenkolista lakritsaista aromia
Tällä kertaa päätin tarjota parsan sitruunaisen yrttibroilerinkera. Paista broileri seuraavana päivänä ja tarjoile höyrytetyn, paistetun tai grillatun parsan kera
Vihdoin on aikaa istahtaa alas ja kirjoittaa viime lauantaisesta pääruuasta. Jälkiruoka oli tietysti kaikkein lakritsaisin, mutta kyllä minä pääruokaakin sain aniksesta ja fenkolista lakritsaista aromia
Leikkaa sellerit pieniksi paloiksi ja kuullota niitä voissa. Hiero broileri suolalla ja pippurilla. Pistele reikiä sitruunaan ja täytä broileri kokonaisella sitruunalla ja minttunipulla
H. e. l. m. i. k. u. n. r. o. a. h. s. t. d. v. V. j. ä. ,. y. O. P. ö. p. x. -. I. (. ). K. A. Y. w. E. 3. 1. 8. 0. g. 4. 2. ". C. T. L. 5. J. S. R. U. 6. n l. k p
Muistan, miten ruotsalainen tv-kokki Tina Nordström valmisti sienikeittoa vuohenmaitojuuston keraja siitä sain idean laittaa kantarellisosekeiton joukkoon vuohenjuustoa
Ja teemani mukaan tarjoilin sitä kuusenkerkkäsiirapista ja punaviinistä keitetyn kastikkeen kera. Tänä vuonna lumi antaa odottaa itseään Etelä-Suomessa ja siksi inspiroiduin adventtiateriasta, joka vie vihreän metsän helmaan, kotikuusien juurelle
) Maustamattomia broilerinsisäfileitämaissilastujamunasuolaaja pippuria Pyörittele huoneenlämpöiset broiskut ensin munassa (mausta rikottu muna ripauksella suolaa ja pippuria ), sitten murskatuissa maissilastuissa ja asettele leivinpaperin päälle uunipellille
Leikkaa broilerin rintafileet hieman ohuemmiksi irrottamalla sisäfileet erilleen. Paistoimme broilerit, leivät, pekonit ja halloumin parilapannulla, mutta tämä koko ruoka valmistuisi hyvin myös grillissä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.