Briossi on kuohkea ja rasva tekee siitä mehevän. Myös Jussi69 kokosi VIP Masterchefissä hampurilaisensa juuri briossin sisälle. Briossit (6 kpl). Briossit (6 kpl)
O. l. i. n. m. e. r. k. a. u. t. f. o. d. g. w. s. h. p. ". v. b. j. ,. ä. y. ö. T. C. W. -. P. K. L. M. A. 0. 7. 2. 1. 5. (. ). N. 8. H. V. 4. 3. +. c. J. a l. d l. t l
Sitä briossipussia sitten kotiin päästyäni käsissäni pyöritelin ja mietin miten ne tulisi käytettyä. Briossit on aidolla voilla leivottuja ranskalaisia pikkupullia
Tefalin leipäkoneella. 750 g leipä2 tl hamppu- tai rypsiöljyä1½ tl suolaa2 tl sokeria275 ml vettä 150 g vehnäjauhoja 150 g hiivaleipäjauhoja50 g hamppujauhoja2 rkl chiasiemeniä2 rkl vehnänalkioita2 rkl kurpitsansiemeniä2 rkl auringonkukansiemeniä(1 rkl pellavansiemeniä) 1 tl kuivahiivaa½-1 dl kuivattuja gojimarjoja Valmistus
Kohota briossitaikinaa ensin 45 minuuttia, vaivaa hetki ja kohota uudelleen 45 minuuttia. Voitele briossien pinta keltuaisella ja paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia
Tänä vuonna ajattelin testata briossia mätimousella. Briossi on mainiota myös makeana versiona. Itse briossista unohdin ottaa kuvan, mutta tein sen kahteen leipävuokaan, paistoin, jäähdytin ja stanssasin pyöreitä paloja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.