Villisika taas on myös monelle vähemmän tuttua, samaa possua kuin tavallinen sianliha mutta vähän enemmän makua, ja se sopii hyvin sille joka pitää riistasta
S. y. n. t. m. ä. p. i. v. l. a. e. u. r. k. s. M. d. j. O. h. o. ,. ö. E. T. x. -. A. (. H. K. ). I. N. U. L. D. 3. 4. 2. 0. g. 1. V. 8. 6. f. 5. J. C. è. B. û. c. b. d l. t l
V. a. l. m. i. s. t. n. v. k. ö. e. ,. u. o. P. h. y. p. ä. j. r. T. S. d. O. H. K. E. 1. 9. g. L. 4. 0. (. ). 3. 5. c. 2. ½. f. -. N. 7. G. k g. d l. m l
1,5 kg villisikaa. 1,5 kg villisikaa. Sunnuntaille oli toivottu jotakin villisiasta. Tämä ruoka maistui hyvin villisialle, mausteet korostivat hyvää riistan makua
villisikaa kaurisliemeen tehdyssä kastikkeessa ja perunoita lisänä. Tammi-helmikuu on töiden puolesta sellaista aikaa, että en paljoa ehdi kotona olla muuta kuin viikonloppuisin ja joitain satunnaisia tavallisia arki-iltoja
riistajauhelihaa (hirvi, peura, kauris, villisika, poro. )suppilovahveroita (tuoreita, pakastettuja tai kuivattuja)voitavehnäjauhojariistalientäsinihomejuustoavalkoviiniä kermaasuolaapippuriaSulata voi padassa tai kattilassa ja ruskista riistajauheliha (400 g), mausta suolalla ja pippurilla
1 kg riistalihaa (hirvi, peura, kauris, villisika, poro…)3 sipulia3 suolakurkkuavoitaoliiviöljyä3 rkl hunajaa2 tl rouhittua mustapippuria3 rkl vehnäjauhoja½ L riistalientä150 g sinihomejuustoa240 g smetanaaPaloittele liha pieniksi kuutioiksi (tai käytä jauhelihaa)
Villisikapata. Mausta villisika haluamallasi tavalla, minulla oli nyt savuisia makuja paprikasta ja chileistä sekä timjamia ja pippuria ja ruskista lihaan hyvä pinta paistinpannulla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.