Hienonna juusto ja lisää joukkoon muna ja persiljasilppu. Silppua pinaatti ja sipulit ja kypsennä niitä mikrossa kovalla lämmöllä noin 6 minuuttia tai keitä desilitrassa vettä, kunnes seos on pehmeää
Burek,börek,boureka,burekita ,mikä sitten liekään alunperin Turkista tulleen piirakan nimi siellä minne ottomaanit levittäytyivät valloitusretkillään ja minne he jättivät jälkeensä muistoja ottomaanien rikkaasta keittiöstä
Täällä maistoin ensimmäisen kerran Bourekia, jossa on kesäkurpitsaa, perunaa ja vuohenjuustoa. Eilen kotiuduin viikon kestäneeltä Kreetan matkalta, joka oli täynnä herkullista ruokaa ja juomaa upeassa säässä
Bourekin täytteenä voi olla esimerkiksi jauhelihaa, perunaa tai juustoa. Löysin erittäin hyvän bourekin ohjeen Iman`s Home-School -nimisestä blogista täältä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.