Borssikeitto on niin ihanaa, että sitä on saatava edes kerran talvessa. Rakastan borssissa punajuurta, etikkaista lientä ja sitä happaman ja pehmeän yhdistelmää, joka leviää suuhun, kun hörppäät lusikallisen smetanalla höystettyä keittoa
Edellisessä postauksessa kerroin, kuinka hyvä ystäväni järjesti aivan ihanat puutarhajuhlat. Illasta teki erityisen hyvän olon ja kauneuden teema, josta inspiroituneena valmistin tämän salaatin kastikkeineen, ja vinaigrettesta varsinkin tuli suorastaan suussasulavaa
Kuten kasvisborssikeitto. Keittolinjalla jatketaan. Kuten myös sesongin kasvikset -linjalla. Miesasukki oli taannoin pari päivää reissussa, joten minulle tarjoutui oiva tilaisuus kokeilla ruokia jotka eivät välttämättä menisi hänen seulastaan läpi
Tiistaina äitini tuli meille mukanaan iso kattilallinen borssikeittoa. Borssikeitto, venäläinen punajuurieitto2-3 keskikokoista punajuurta2-3 porkkanaa1 iso sipulireilu lohko valkokaaliaöljyä kuullottamiseen100 g pekoniasuolaa2 laakerinlehteä1 rkl kokonaisia maustepippureitavettänoin 0,5 dl viinietikkaa(etikkapunajuurten lientä)muutama nakkismetanaa tarjoiluunRuskista pilkottu pekoni omassa rasvassaan
Venäjällä syödään tätä keittoa enemmän mitä muualla. Lapsuudestaan tuttua keittoa tule harvoin tehty kun meidän nuorin ei suostu maistamaan mitään uuta
Tehdäänpä sitten borssikeittoa Katin tapaan, eli enemmän on aina enemmän ja mitä näitä nyt on. Överi borssikeitto (6 annosta)2 sipulia3 valkosipulinkynttä3 pekoniviipaletta2 chorizonakkia (n
Jos kaipaat jotain lihaisaa ja lämmintä, mutta nopeampaa, tee perinteinen borssikeitto. Kreikkalaisen lihapadan eli stifadon ohje on ollut alusta asti ollut blogini suosituimpia
Sienisalaatti on suurta syksyistä herkkuani. Tällä seudulla vaan ei viime vuonna ollut ollenkaan sieniä, eli viimeksi olen tehnyt sienisalaattia pari vuotta sitten
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.