Kuvassa lautasellani on kumpaakin sorttia alempi (jota on vähemmän , koska olin jo syönyt suurimman osan ennen kun muistin ottaa kuvan) on soijarouheesta tehty versio
Nyt täytyy taas tehdä tunnustus, että enpä ollut koskaan tätä ennen tehnyt itse bolognesekastiketta. Bolognese kuuluu meillä niiden "pyhien ruokien" joukkoon, johon on aika uhkarohkeeta lähteä tekemään mitään muutoksia
Moussaka sai täytteekseen tällä kertaa soijarouhetta. Vietin kesälomaa syyskuussa ja kutsuin myös kesälomailevan ystäväni luokseni kolmen ruokalajin illalliselle
tapaan, mutta nyt kun tämä ihana Crock-Pot on kotona, niin mikäpä olisi parempaa kokata seuraavaksi, kuin hauduttaa pitkään herkullista bolognesekastiketta
Olette varmaan huomanneetkin, että olen pikkuhiljaa siirtynyt kohti kasvipohjaisempaa ruokavaliota. En ole erityisesti soijarouheen ystävä, mutta ajattelin, että mausteiseen taco-piirakkaan se sopisi hyvin
Bolognesekastike on maistuva arkiruoka ja vieläpä hyvin helppo valmistaa. Ruukullinen tuoretta basilikaa antaa kastikkeelle makua, raikkautta sekä väriä
Tällä resptillä on hyvä aloittaa Lihaton lokakuu 2014. Toivottavasti moni muukin on minun tavoin päättänyt lopettaa tai vähentää merkittävästi lihansyöntiä lokakuun ajaksi
Tykkään soveltaa ruokia mutta sitten on tiettyjä klassikoita jotka haluan tehdä mahdollisimman oikeaoppisesti, kuten juuri bolognesekastike, mutta mikä sitten on se aidoista aidoin bolognese
Nyt ensimmäistä kertaa voin sanoa, että oikeasti pidän soijarouheesta. Moneen kertaan olen liotellut, kiettänyt ja jopa paistanut soijarouhetta, enkä koskaan saanut siitä täydellisen makuista
P. u. m. p. k. i. n. J. a. M. r. o. h. j. e. s. t. b. l. g. y. v. N. ä. d. K. ,. (. ). E. T. S. I. ö. O. A. R. U. H. -. 1. 3. 2. 5. /. L. V. 0. c. 7. 4. d l
Viime viikolla mulle iski aivan kaamea bolognesekastikehimo. Bolognesekastikehimon taustalla saattoi olla syksyinen ilma ja kesäflunssa, joka meinasi uhkaavasti pukata päälle
Herkullinen bolognese vaatii ehdottomasti pitkän kypsytysajan. Oikeean bolognese-kastikkeeseen kuuluu ehdottomasti myös viini, mutta en sitä tällä kertaa käyttänyt
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.