P. ä. t. i. n. p. m. k. s. e. o. l. a. r. v. y. h. ö. u. R. H. g. S. E. B. -. ,. J. j. M. (. ). d. 1. 5. /. 3. 2. T. –. 4. c. L. K. 6. V. ½. 0. ¾. A. N. d l. t l
Sandro-ravintoloistaan sekä Anni Kravi, jonka Richard on Instagramista bongannut liikekumppanikseen. Annin ja Richardin lisäksi hyvä ystäväni Bo, Jalotofun keittiömestari, oli järjestänyt tähän tilaisuuteen vähän kulhoruokaa hienostuneempaa tofu-maistiaisannoksia (omenahilloketta, paahdettua kukkakaalia ja kylmäsavutofua = tofurakkautta ensimaistiaisella)
Sen jälkeen nautimme alkuruoaksi lohipastramia ja kasvis-ssämejä aasialaismakujen parissa. Kasvis-ssämit puolestaan olivat hyvin yksinkertaisen pelkistettyjä
Tällä kertaa päätin valmistaa kimchiä, jota on tarkoitus tarjoilla bossämin kanssa. Reseptistä on varmasti olemassa yhtä monta variaatiota kuin on kokkejakin, mutta minä päätin valmistaa kimchiä Martha Stewartin sivuilla olevan reseptin mukaan, koska se oli linkitetty samoilla sivuilla olleen bossämin kanssa
Keitosta tuli huippuhyvää, tyyli ja maku oli luokkaa Tom Kha Kai meets Bo Vien. Uudessa Glorian Ruoka&Viinissä oli erilaisia lihapullaohjeita ympäri maailman
Tämä on hyvin samantyppinen ruoka kuin Vietnamilaiset Kesärullat. Tämän ruoan ideana on, että liha ja muut täytteet kääräistään suupalaksi salaatinlehteen
Vietnamilaisen Naudanlihariisinuudelikeiton, Pho Bon, herkullisuuden salaisuus piilee pitkään haudutetussa maukkaassa liemessä, joka kaadetaan tuoreiden vihannesten ja lihaviipaleiden päälle
Bo Carpelan on yksi lempikirjailijoistani. Bo Carpelan. En olisi halunnut, että tässä käy näin. Enkä olisi ikinä uskonut, että jättäisin Alkutuulen kesken
En ymmärrä, miksen aiemmilla Tanskan reissuilla ole törmännyt Bolig Magasinet -lehteen. Rum ja Bo Bedre ovat kerrassaan ihania, mutta tämä uusi tuttavuus iski kyllä heti täysillä mun sisustusmakuuni
Bo xao nam (härkää ja sieniä). Sunnuntaisin kauppojen ovet pysyvät suljettuina Berliinissä. Kahvilat ja leipomot sekä useimmat ravintolat kuitenkin toivottavat asiakkaat tarvetulleiksi myös pyhäpäivinä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.