Poista ribseistä kalvot ja suurimmat rasvakasaumat. Suussa sulaville naudan ribseille tein tumman BBQ-kastikkeen ja lisukkeena on herkulliset karamellisoidut puikulaperunat
Lihaa ensin keiteltiin kokiksessa, jonka jälkeen se vielä grillattiin (tai no tässä tapauksessa paistettiin pannulla) ja glaseerattiin kolakastikkeella
N. a. u. t. o. n. m. i. l. e. v. ä. h. r. s. k. -. E. j. ,. y. p. ö. d. T. K. M. I. L. 6. 3. ). O. J. 1. g. (. P. H. f. 5. 0. 2. ½. V. *. 7. z. S. &. <. 3 l. k g. r k
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero ribsien pintaan. Ripottele molemmin puolin suolaa ja mustapippuria ja laita muovipussissa jääkaappiin marinoitumaan muutamaksi tunniksi
S. a. v. u. s. t. k. e. l. i. h. n. m. ä. y. r. o. j. p. K. d. f. A. V. U. T. E. N. D. L. O. F. I. 1. 2. 0. H. ,. ö. (. g. ). 5. P. B. M. C. R. J. /. 4. 3. b. c. d l. t l
Usein eri nimet Ribseille ja kylkipaloille juontaa juurensa. Lisäksi lapsille tulevista ribseistä poistan myös kylkirivin yläpuolella olevan rusto-osan kokonaan pois
ulkofile ja kuitenkin todella hyvää lihaa. Me tehdään usein itse pihvejä naudan sisäpaistista. Suutuntuma oli että todella pehmoista lihaa mutta maku oli vähän liian teollinen mun/meidän makuun kun ollaan totuttu ihan suola-pippuri linjalle
Kypsennä mausteliemestä makunsa saavat ribsit ensin uunissa ja loihdi niihin tulen maku grillissä. Tarjoa bataattiveneiden ja raikkaiden kurkkutikkujen kanssa
Laita ribsit uunivuokaan ja kaada pohjalle tilkka vettä. Jäähdytä liha ja marinoi se. 4 tuntia 125°c uunissa ja possu on niin mureaa, että liha irtoaa luista helposti. Laita uuniin 225°c ja grillivastus
Suomalainen Ruokaloki täytti juuri vuoden ja täytyyhän synttäreiden kunniaksi toki leipoa kakku. Sen sijaan, että olisin teemaan sopivasti leiponut jotain erityisen suomalaista päätin kokeilla kakkureseptiä joka on pyörinyt pitkään mielessä eli Schwartzwaldin kakkua
En varmaan koskaan lakkaa hämmästelemästä sitä, miten älyttömän maukasta ja mureaa ns. Viime viikon nyhtöpossu hävisi kuin huomaamatta nälkäisiin suihin, joten kävimme hakemassa Hakaniemen kauppahallista parikiloisen kimpaleen naudan etuselkää
H. e. t. i. k. u. n. s. a. A. r. o. h. ,. m. ä. y. d. l. f. j. g. ". J. -. M. v. I. p. T. b. ö. (. ). E. K. L. O. z. S. P. N. 1. *. 2. 5. 3. c. 4. G. ½. C. V. 8. 0. k g. t l. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.