Paahdetusta bataatista ja kvinoasta valmistetut pihvit ovat mieheni suosikki. Entisestä pihvinpurijasta on vaivihkaan kehkeytynyt suuri kasvisruoan ystävä
Patrona on Helsingin Annankadulla sijaitseva aito ja autenttinen pala meksikolaista taivasta. Ihanan kuohkean maissitortillan päällä lepäsi pitkään haudutettua possua ja sen kanssa nautittavaksi tarjottiin aivan tolkuttoman hyvää ananassalsaa
Tein makeaa, kirpeää ja tulista yhdistävää ananassalsaa Marjan luona viettämäämme blogitapaamiseen. Satuin saamaan erityisen makean ja mehukkaan ananaksen, joten tasapainoilin aika lailla suolan, limen ja chilin kanssa ennen kuin maku oli oikea
J. o. s. e. n. l. i. ä. h. t. y. m. u. k. a. B. g. r. p. j. ,. v. T. S. b. c. f. d. P. -. I. K. C. E. x. O. M. ö. L. V. G. A. N. &. 8. 0. 1. 2. 5. /. H. Y. f l. t l
Nyt jaetaan sellainen salaisuus, että oksat pois. Espanjalla on sellainen taipumus. Sillä voi vaikka tunnelmallisesti kuiskata, että "tengo la sífilis y voy a morir mañana" jakuulija olisi ihan sulaa vahaa (ellei hän sitten ymmärrä espanjaaja tajua sinun juuri kertoneen, että sinulla on kuppa, joka tappaa sinut heti huomenna
Viime kesänä paistoin muurinpohjapannulla ohuita tortillantapaisia leipäsiä sekä pitaleipiä. Ensi kesänä täytyy kokeilla tehdä näitä bataattitortilloja myös muurinpohjapannulla, koska pannun muoto ja lämpö sopivat juuri ilman rasvaa paistettavan tortillan kypsentämiseen
Minun tietämykseni texmexistä ulottui vielä pari vuotta sittenkin lähinnä kaupan valmis maustesekoituksiin ja valmistuotteisiin aina salsasta Guacamoleen
Tarjoilen tämän ihanuuden grillattujen siipien ja kana nuijien kaverina. Mieheni hioi pöydän, (jossa kova työ kolojaja uurteita on vaikka kuinka ja paljon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.