Minulla oli 4 mustaa mustaa ylikypsää banaania tuhottavana. Päädyin leipomaan niistä banaanikakkua. Tähän kakkuun uppoavat juuri ne banaanit, joita kukaan ei enää suostuisi syömään
Yleisön pyynnöstä mun kakkujutun banaanikakun resepti on näemmä pakko julkaista myös blogissa. Toivotaan, että se inspiroi jokaista kotileipuria heittämään vapaalle koristelun suhteen
Perus banaanileipään tulee yleensä pari desiä fariinisokeria, joka toki antaa kakulle sekä tummuttaa, että makeaa syvyyttä, mutta sokeritonkin versio on varsin pätevä herkkuleivonnainen
Tummuneita banaaneita, kuten ruokaa yleensäkään, ei kannata heittää pois. Jos mustaksi tummuneet banaanit eivät sellaisenaan maistu, ne voi laittaa esimerkiksi kakkuun tai leipätaikinaan
Helppo ja vatkaamatta valmis kakku. 2 kananmunaa2½ dl sokeria3 banaania muussattuna3 tl leivinjauhetta8 rkl kuohukermaa150 g voita sulatettuna2½ dl vehnäjauhoja1/2dl kaakaojauhetta1/2 sitruunanmehukaneliaSekoita kaikki aineet isolla lusikalla kulhossa, sekoita joukkoon oman maun mukaan kanelia
Tässä maukkaassa ja mehevässä banaanikakussa kalorit on viilattu todella alas. Kakun massasta noin puolet on banaania ja rasvaa siinä ei ole lainkaan – kaloreita on vain reilut 100 / 100 g
Tämä mehevä banaanikakku on kuivakakku, jonka yhteydessä sana kuivakakku romuttuu täysin. Tämä on yksinkertaisuudessaan vain niin hyvää ja maukasta ja niin mehevää
Oon testannut aika monet gluteenittomat banaanileipäreseptit ja nyt löysin toistaiseksi parhaimman. Resepti on alkujaan tältä sivulta, sen kerrrottiin olevan paras gluteeniton banaanileipä, joten odotukset olivat melkoisen korkealla
Banaanileipä (tai -kakku) on varmaan parasta, mitä kahvin kanssa voi syödä. Olen ennenkin tehnyt banaanileipää onnistuneesti, mutten koskaan täysin vegaanisti
Tästä päästäänkin asiaan, nimittäin tähän ihanan mehukkaaseen banaanileipä reseptiin. Banaani, ehkä monipuolisin hedelmä, mitä ihanien herkkujen leivonnassa voi käyttää
Mihin käyttää tummentuneet banaanit. Herkullisen mausteiseen banaanikakkuun tietenkin. Tämän banaanikakun teimme ihanalla tuorejuustohunnulla, sillä se mitä kuorrute ei paranna, ei ole parannettavissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.