Päädyin leipomaan niistä banaanikakkua. Minulla oli 4 mustaa mustaa ylikypsää banaania tuhottavana. Tähän kakkuun uppoavat juuri ne banaanit, joita kukaan ei enää suostuisi syömään
Yleisön pyynnöstä mun kakkujutun banaanikakun resepti on näemmä pakko julkaista myös blogissa. Toivotaan, että se inspiroi jokaista kotileipuria heittämään vapaalle koristelun suhteen
Banaanikakku makeutuu hedelmien omalla sokerilla, lisättyä sokeria ei tarvita. Perus banaanileipään tulee yleensä pari desiä fariinisokeria, joka toki antaa kakulle sekä tummuttaa, että makeaa syvyyttä, mutta sokeritonkin versio on varsin pätevä herkkuleivonnainen
Tummuneita banaaneita, kuten ruokaa yleensäkään, ei kannata heittää pois. Jos mustaksi tummuneet banaanit eivät sellaisenaan maistu, ne voi laittaa esimerkiksi kakkuun tai leipätaikinaan
Helppo ja vatkaamatta valmis kakku. 2 kananmunaa2½ dl sokeria3 banaania muussattuna3 tl leivinjauhetta8 rkl kuohukermaa150 g voita sulatettuna2½ dl vehnäjauhoja1/2dl kaakaojauhetta1/2 sitruunanmehukaneliaSekoita kaikki aineet isolla lusikalla kulhossa, sekoita joukkoon oman maun mukaan kanelia
Tässä maukkaassa ja mehevässä banaanikakussa kalorit on viilattu todella alas. Kakun massasta noin puolet on banaania ja rasvaa siinä ei ole lainkaan – kaloreita on vain reilut 100 / 100 g
Mihin käyttää tummentuneet banaanit. Herkullisen mausteiseen banaanikakkuun tietenkin. Tämän banaanikakun teimme ihanalla tuorejuustohunnulla, sillä se mitä kuorrute ei paranna, ei ole parannettavissa
Y. s. t. ä. v. l. n. i. k. y. e. ,. p. m. a. h. b. u. P. o. j. ö. R. O. r. K. T. J. E. M. ". g. B. 2. /. 3. d. 1. 4. (. ). 5. 0. V. L. S. 7. -. N. f. F. I. A. d l. t l
Tässä banaanikakusta suklaisempi versio. Olen tykästynyt banaanikakkuihin viime aikoina. Sen lisäksi, että banaanikakku on helppo valmistaa, on se myöskin parempi vaihtoehto terveellisyyden kannalta kuin sokerista, valkoisista jauhoista ja rasvasta tehty leivos (vaikka niitäkin voi tietysti välillä nautiskella kohtuudella)
Mausteinen banaanikakku on meidän perheen suosikki kahvikakku. Tällä kertaa kuorrutin kakun vielä tomusokeri-vesiseoksella, koristelin piparkakulla ja piparimurskalla
Hellou. Nyt siis minttusuklaamuffineiden päällä olleeseen kuorrutteeseen. Helppo ja herkullinen kuorrute - määrä riittää noin 12 kuppikakkuun tai pieneen kakkuun (15-18cm)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.