Sain ystävältäni kehuja tästä alun perin My new roots -blogissa julkaistusta reseptistä (josta tässä hieman muunneltu versio), joka on gluteeniton "superleipä"
Mutta omien kokemusten ja lukemieni kirjojen ja artikkelien perusteella minua kiukuttaa virallisterveelliset ”leipää ja margariinia” -suositukset, jotka johtaa huonovointisuuteen, väsymykseen, lihomiseen ja pahimmillaan dementiaan ja Alzheimerin tautiin
Aiemmin leipomani gluteeniton siemenleipä saa nyt jatko-osanruisjauhoilla täydennettynä. itse kun en gluteenitonta ruokavaliota noudata ja ruisleivällä on tärkeä rooli päivittäisessä ruokavaliossani
Löysin aivan mielettömän helpon ja hyvän siemenleivän ohjeen täältä Kiitos hyvää blogista. Aineet vaan sekaisin, leipävuokaan ja jääkaapin kautta uuniin
Teki kovasti mieli leipoa tuoretta leipää ja päädyinkin sitten tällaiseen vuokaleipään. Siemenleipä. Meinasin innostua ja tehdä kerralla kaksi annosta mutta päätin ensin kokeilla reseptiä ja sitten vasta tehdä suuremmat erät
Tarjoa perunasalaatti pariloidun kananrinnan sekä rucolasalaatin kanssa. Perunasalaatti ja keitetyt nakit ovat kuuluneet suomalaisten uuden vuoden perinteeseen jo useamman vuosikymmenen ajan
Taas tuli terveellisyyden puuska jostain, ja päätin kokeilla kokonaan jauhotontasiemenleipää. Vehnäjauho- tai sekaleipää saan varmasti ihan tarpeekseni, ja pähkinöistä tulee niin paljon kaikkea terveellistä
Meitä on hellinyt aurinko, tuulettanut pohjoistuuli ja viilentänyt lumihiutaleet. Siemenleipä. Metsänpohja oli jäässä ja lumikohdissa oli täydellinen hankikanto
Hapanjuurileivissä on makua ja luonnetta. Sekoita hapanjuuri, vesi jajauhot tasaiseksi seokseksi. Peitä liinalla ja jätä raski tekeytymään yön yli huoneenlämpöön
Minulla on kaksi eri juurta, ja tähän käytin Valtimolta Puukarin pysäkiltä saatua juurta. Kaadoin päälle 1,5 litraa kylmää vettä, ja jätin pyyhkeen alle oleilemaan yön yli. 6 dl ruisjauhoja. 14 dl vehnäjauhoja. 12 dl ruisjauhoja + 2 dl vehnäjauhoja. Taikina alustetaan jajaetaan 3-4 vuokaan (n. 6 dl ruisjauhoja. 14 dl vehnäjauhoja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.