Ihana tasapaino ja kolmiyhteys tulisuuden, kirpeyden ja suolaisuuden välillä. Puttanesca-pastasoosi on tunnettu erityisesti Campanian (Napoli) ja Lazion (Roma) alueella
Taas olisi tarjolla helppoa ja terveellistä arkipastaa. Omassa arjessani suosin mahdollisimman helppoa ja ravitsevaa arkiruokaa, ehkä jopa tylsää jonkun mielestä
Tänään kärsin taas hieman viitseliäisyyden puutteesta enkä viitsinyt lähteä kauppaan, joten päätin raapia kasaan jääkaapissa jo olevista tuotteista jotain yksinkertaista ja nopeaa mutta mahdollisesti jopa hyvää
Pitäisi varmaan osallistua Uuden mustan Jämäkokki-kilpailuun (ideana on tehdä jääkaapin perukoilta löytyvistä aineksista niin herkullista ruokaa kuin mahdollista), kun loihdin tänään niin simahtaneen näköisistä tarpeista näin herkullista ruokaa
Kasvismurekkeesta valmistin yksinkertaisen ja äärettömän herkullisen arkipastan lisäämällä paistamisvaiheessa joukkoon paprikaa, punasipulia, suolaa, pippuria sekä maustetun Creme Bonjour -pippurikastikkeen
Toinen testattavista oli tämä Maailman parhaan arkipastan nimellä julkaistu ohje. Uusin Glorian Ruoka&viini –lehti (5/2018) oli pitkästä aikaa numero, jonka luin yhdeltä istumalta kannesta kanteen ja joka sisälsi todella monta hyvää ohjetta
Tavallisesti gumbossa on montaa erilaista lihaa, savustettua kinkkua tai makkaraa, siinä pitäisi olla aina "pyhä kolmiyhteys" eli paprikaa, sipulia ja varsiselleriä (joten lisää edelliseen muutama sellerinvarsi siivuina), ja sassafras-pulveria
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.