2 -3 min.)
nahkapuoli alaspäin kunnes nahka on rapsakkaa ja hieman ruskistunut. Laita tämän jälkeen kuumaan uuniin nahkapuoli ylöspäin kolmeksi minuutiksi ja ota varoen pois (varo ettet polta sormia kuumaan kahvaan!)
H. u. h. k. e. r. t. o. i. ,. ä. L. d. l. s. n. a. j. 9. /. p. S. m. y. v. P. -. N. 2. 5. M. g. R. ö. E. (. ). 4. 3. V. 0. K. b. x. c. T. 6. I. O. U. 1. 7. A. J. 8. k g. d l. t l
H. a. r. v. e. m. l. t. ö. y. k. o. ä. i. n. h. d. p. s. g. ,. S. u. j. T. c. P. R. O. 1. (. 2. ). ¾. ½. f. 3. K. J. A. 7. 5. °. C. L. V. N. 0. 8. 4. ¼. Y. t l
Hanhiconfitia olen joskus ravintolassa syönyt, ankkaa en koskaan. Ankkaa nyt kuitenkin valmistin, Lidlin muutaman viikon takaisen tarjouksen seurauksena
Kokonainen paahdettu ankka on todella herkullinen ruoka, joka sopii hyvin juhlapöytään. Monille ankka on hieman harvinaisempi tuttavuus, mutta suosittelen rohkeasti kokeilemaan ankkaa uunissa paahdettuna
Huh huh, voi sitä tuntien määrä jotka vietimme keittiössä ankkaa valmistaen. Lopputulos oli kaksi erittäin hikistä kokkia, mutta yksi todella herkullinen ankka
Sulata ankka maltilla jääkaapissa ja ota huoneenlämpöön pari tuntia ennen kypsennystä. Kuivaa ankka paperilla ja pistele nahkaan reikiä, jotta nahkasta tulee rapea
Samalla reissulla mukaan tarttui myös kokonainen ankka, jonka valmistamme joskus myöhemmin. Ankankoivet olivat jokunen aika sitten Lidlissä tarjouksessa, jolloin niitä tuli ostettua
Montakohan kertaa loman aikana nappasin yht'äkkiä puhelimeni kirjoittaakseni pikaisen muistiinpanon. Heti kesälaitumille päästyämme karkasimme Thaimaahan, missä vietimme reilut pari viikkoa Koh Taolla, Koh Phanganilla ja Koh Samuilla löhöillen sekä Bangkokissa shoppaillen
Ankka sai lautasella kaverikseen kirsikkateeman mukaisesti pistaaseilla täytettyjä kirsikoita sekä kirsikkakastiketta, joiden hieman makeankirpeä maku täydensi hyvin ankan rasvaisuutta
Makumatka Thaimaahan broileripihvien muodossa. Välillä on mukavaa kokeilla hieman jotain erilaista, joka herättää makunystyrät - tässä ehdotus sellaiseksi ruuaksi
Mummo Ankka, tuo kaikkien aikojen paras leipuri. Ehkäpä itsekin joskus saan olla kuten Mummo Ankka, onneksi voin vielä pitkään harjoitella ennen mummoaikoja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.