Hiero koipiin mausteeksi suolaa, timjamia, rosmariinia ja rouhittua musta- ja valkopippuria. Pilko uunivuokaan porkkanoita ja sipulia ja nosta ankankoivet kasvisten päälle
Meillä on elämä pyörinyt viimeaikoina kiivaasti opiskeluiden ja raksan ympärillä, siinä sivussa on pidetty lapset hengissä ja koti jonkin näköisessä kuosissa
Ankankoivet ja Pinot noir on ranskalainen klassikkoyhdistelmä, jota on hankala pilata. Tästä puolestaan seuraa se, että koivet ovat erittäin mureita ja maukkaita
Jonkin sortin tarjoushaukattarena tuli muutama viikko sitten hamstrattua parin euron pakastettuja ankankoipia eräästä saksalaisesta elintarvikeliikkeestä
Ja erittäin helppo valmistaa. Ja muullalailla en ole uskaltanut sen kimppuun käydäkään. Tässä ainekset kietaistaan vietnamilaiseksi kesäkääryleeksi, jolloin saadaan aikaan ihan erinomaista hipparuokaa, kevään ja kesän partyihin, näppärästi sormilla syötäväksi, vaikka sitten seisaaltaan
Yhtäkään lauantaita emme kuitenkaan saaneet sopimaan yhteen, joten lopulta lauantaitreffit oli pakko heivata tulevaisuuteen ja vaihtaa treffipäivä sunnuntaille
Pääsiäinen ja sen myötä viikon loma alkavat olla lopuillaan. Tämä kypsennysmenetelmä on rauhallisen ihmisen hommaa, sillä ruoka saa olla uunissa useita tunteja
Paketista paljastui upea Le Creusetin kannellinen paistoväline. Ja oikein vielä konepestävää mallia. Tosin en taida raaskia sitä koneeseen laittaa, kuten en muitakaan pannujani
suolaa ja pippuria. Leikkaa sipuli, porkkana ja selleri ohuiksi siivuiksi. Muserra valkosipuli veitsellä, jajaa kynnet muutamaan osaan ja lisää nekin kasvisten päälle
Pitkään hautuneet tuoksuvat ateriat valmistuvat sen suuremmin vahtimatta uunissa samalla kun kokki kirmaa nietoksissa pakkasen puremin poskin - tai makaa sohvalla ja katselee sisustusohjelmien uusintoja
Ainekset vähän mittoja soveltaen ja muutenkin säätäen. Kuivasin koivet, ripotin niille suolaa ja pippuria ja laitoin niitä kaksi kerrallaan kuumalle valurautapannulle nahkapuoli alaspäin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.