Anas platyrhynchos - Sinisorsaa ja syksyn satoa
gourmeta(ko)
gourmeta(ko)
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 3 sorsan rintafilee
  • 12 siivua pekonia
  • 150 g hienoksi hakattua kantarellia
  • 150 g hienoksi silputtua sipulia
  • voisulaa
  • timjamia
  • ylijääynyt kantarelli-sipulipaistos
  • 0,5 dl konjakkia
  • 2 dl sorsalientä
  • 2 dl kuohukerma
  • 2 oksaa tuoretta timjamia
  • suolaa, mustapippuria
  • 400 g bataattia
  • 75 g voita
  • 1 rkl sitruunamehua
  • suolaa
  • 100 g juuriselleriä
  • 100 g porkkanaa
  • 100 g palsternakkaa
  • noin 3-4 dl sorsalientä
  • 1 valkosipulinkynsi 1 timjaminoksa
  • 1 rkl voita
  • suola, pippuria

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.