Oi että. Tästä piirakasta tuli ihan unelmaisen hyvää. Ihan älyälyhyvää. Rakastan kirsikoita ja en varmaan ole ikinä tehnyt kirsikkapiirakkaa mutta tämän jälkeen teen varmasti
KIRSIKKAPIIRAS (20-22 cm pyöreään irtopohjavuokaan tai torttuvuokaan). Ihana marja-aika. Ihan kohta vuorossa ne kaikista parhaat eli suomalaiset avomaan mansikat ja muut kotimaiset marjat
Tässä kun ihastelin puutarhamme punaisia marjoja notkuvaa kirsikkapuuta, tuli mieleeni viimekesäinen kirsikkapiiras, jonka leivoin nimipäiväni kunniaksi jo heinäkuun lopulla
Coleslaw eli amerikkalaistyyppinen kaalisalaatti maistuu esimerkiki burgerien kanssa. Huuhdo kaali ja leikkaa se mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi terävällä veitsellä tai juustohöylällä
Tämä amerikkalaistyyppinen omenapiirakkaversio löytyy kirjasta Kinuskikissa leipoo. Tätä tarjosin appivanhemmille ja hyvältä maistui siitäkin huolimatta, että onnistuin lähes polttamaan omenatäytteen pohjaan
Hillotäytteiselle kinuskimunkille on kyllä aikansa ja paikkansa, mutta joskus maistuisi vaikka hunaja-prosecco tai kirsikkapiiras, tai ehkä vaikka kinder-patukka tai piña colada donitsimuodossa
Se on minun toinen samanlainen kirsikkapiiras tämän kesän aikana. Ensimmäisen leivoin vain kirsikoista ja lisäsin täytteen joukkoon mantelilastuja, mutta piiras tuli niin älyttömän makea, että piti lisätä täytteelle jotain hapanta nostamaan sen makua
Kyseessä on siis amerikkalaistyyppinen paistettu juustokakku, ei liivatetta. Meinasin tehdä mustaherukkajuustokakkua, mutta sitten päätin lisätä kakkuun myös appelsiinia, kun mustaherukan ja appelsiinin liittoa aina niin kovin kehutaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.