Kun olen päässyt liikkeen ohi, mieli on taas kirkas ja voin keskittyä muihin asioihin. 12-14kpl pientä. Koin, että paras kypsyysaste tuli noin 13-14min aikana. 12-14kpl pientä
Spritsausta tehdessäni huomasin, että liikkeen pitää olla nopea, jotta jäljestä tulee tasainen. Leivoin pienen gluteenittoman tilauskakun ylioppilasjuhliin
En kerennyt kauaa liikkeen valikoimaan tutustua, mutta nappasin kuitenkin mukaani Cocovin raakasuklaan valmistuspaketin, sillä olen halunnut jo pitkään kokeilla valmistaa itse raakasuklaata
hiljaisuuden voimin palata liikenteeseen, käynnistää hiljaisen liikkeen. 4 valkosipulinkynttä. ensin yö jääkaapissa ja sitten 4 – 5 tuntia. 4. 4 isoa siikliperunaa. 4 valkosipulinkynttä
En kerennyt kauaa liikkeen valikoimaan tutustua, mutta nappasin kuitenkin mukaani Cocovin raakasuklaan valmistuspaketin, sillä olen halunnut jo pitkään kokeilla valmistaa itse raakasuklaata
Vaalea vihreä ja vaalea punainen toistuvat liikkeen väreissä. Vihreissä 50 g tummaa suklaata, 3-4 rkl mustaherukkahyytelöäa ja 1/2 prk mascarponea. 3-4 rkl mustaherukkahyytelöä
Sen sijaan uskoin nokkelaa mainosmiestä, joka keksi että voi vain väittää että liikkeen tuotteet ovat muita edullisempia, vaikka ne itse asiassa ovatkin melko paljon kalliimpia
Liikkeen aina avulias ja ystävällinen kauppias kertoi tuotteesta lisää ja kaiveli kätköistään keittokirjankin josta sitten opin myös sen, että tämänkertaisen kokeilun nimi on Vietnamilaiset kesärullat
Kakkumonsteri tekee yhteistyötä liikkeen kanssa. Löysin Passion4baking blogista taas ihanan kuppikakkuohjeen. 1 1/4tl leivinjauhetta. 200g munia (noin 4kpl). Yksi jauhepussi ja 1 1/4dl maitoa vaahdotetaan kulhossa n. 1 1/4tl leivinjauhetta
Ja eihän tällaisen liikkeen perustajan suklaakakku vaan yksinkertaisesti voi olla pahaa. 3 kpl)85g sokeria50g hunajaa50g mantelijauhetta (minulla ei ollut, joten hakkasin pihvinuijalle mantelilastut pieneksi)80g vehnäjauhoja15g kaakaojauhetta (tummaa ja tietenkin Valrhonan kaakaojauhetta, mutta täältä Joensuusta sitä ei nyt pääse hakemaan, joten tyydyin Fazerin vastaavaan)5g leivinjauhetta (1tl)80g kuohukermaa60g voita37g tummaa suklaata (64% Valrhonan Manjari suklaata, jälleen valinta lähikaupan Maraboun 85%)33g kirsikkaviiniä (Chymoksen väkevä kirsikkaviini)50g kuivattuja karpaloita (Biokian karpalopussi on just oikean kokoinen)12g kuivattuja mansikoita (en laittanut, koska ei ollut)Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Paista kiertoilmalla 160 asteessa 45 minuuttia
Ihastelin silloin liikkeen luomu- ja lähiruokavalikoimaa. Tein lammaspataa, johon heitin noin 400g lampaan keittolihaa, punasipulin silputtuna, porkkanan kuutioina, ison tomaatin kuutioina, tuoretta rosmariinia silppuna, puolisen pulloa punaviiniä, kuivattua timjamia, pippuria, suolaa, sokeria, tomaattipyrettä ja vasikkafondia. Kirjan alkuperäinen hinta oli 45e, joten olin hyvin tyytyväinen kiikuttaessani sen kotiin hintaan 14,90e
Ehdin myös shoppailla Miquesta (voisin ostaa koko liikkeen tyhjäksi mustista tavaroista. 40 g voita/margariinia tai loraus öljyä. Vuoat/vuoka uuniin hyytymään, en nyt muista tarkkaan kuinka kauaksi aikaa, 30-40 minuuttia suurinpiirtein. 40 g voita
Ongelma on vain se, että heidän liikkeensä on hieman syrjäisessä paikassa ja yritän nyt kaikin omin voimin mainostaa heitä ,jotta liike pysyy hyvällä paikalla lähellä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.