Perinteinen Caesar-salaatti tehdään roomansalaatista, mutta kauppoihin on tullut joku aika sitten cosmopolitan salaattia, joka on aivan yhtä hyvää juuri nimenomaan Caesar-salaattiin
Olimme noin viikko sitten Tampereen Rossossa syömässä ja miehelleni tarjoiltiin niin luokattoman huonoa caesar-salaattia, että oli pakko tehdä kotona muutaman päivän päästä oma versio, jotta ei jäänyt koko salaatista "huonoa mielikuvaa"
Aurinkoista pääsiäisen jälkeistä elämää. Miten meitä hemmotellaankaan kauniilla ilmalla, vielä kun lämpöasteet vain jaksaisivat kivuta muutaman lukeman ylöspäin
Elokuumme on kulunut putkiremonttikurimuksessa. Emme ole vielä täysin asettuneet väliaikaiseen kotiimme, enkä siksi ole viime aikoina juuri laittanut ruokaakaan
Kiertelin Citymarketin hevi-osastolla ilman sen kummempaa ideaa mitä laittaa ruuaksi, kun käteen sattui aivan uusi tuote – makeat ja miedot chilipaprikat
Tämä oli sovittu ja siitä ei tingitä, kevät on kuohuvaa ja parsaa. Mutta mitä parsasta tällä kertaa. Tästä on aikaisemminkin ollut puhetta, mutta se paras tapa eli hakea täydellisyyttä kokeilemalla ja uuden etsimisellä
Eilen illalla tekaisimme pikaisen Caesar-salaatin. Paistoin pari pekoni-siivua rapeaksi, paloittelin kanafileet paloiksi ja paistoin pannulla vähän suolan ja pippurin kanssa ja sekoitin nopean Cesar-kastikkeen
Opiskeluaika Tennesseen Knoxvillessä on vaikuttanut moniin ruokalaittoihini. Porkkanapiirakka on säilynyt oikeastaan ihan muuttumattomana ohjearkistossani vuodesta 1998 lähtien
Kuumenna öljy pinnoitetussa paistinpannussa. Lisää broilerin rintafileet pannuun ja paista ne molemmilta puolilta kauniin värisiksi ja sisältä kypsiksi
Caesar-salaatti on peräisin Meksikon Tijuanasta. Salaatin luojan kerrotaan olevan italialaissyntyinen Alex Cardini, joka työskenteli veljensä Caesarin omistamassa ravintolassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.