Mehevän punainen borssikeitto pitää sisällään paljon kasviksia javitamiineja. Kotimaisia, edullisia juureksia onkin hyvä suosia juuri talvella kun kurkut, tomaatit ja muut vihannekset ovat kalliimpia
Loppuviikosta tulee olemaan kiirettä joten ajattelin ennakoida tilanteen tekemällä ison kattilallisen keittoa mitä voi sitten lämmitellä useampana päivänä
Rakastan borssissa punajuurta, etikkaista lientä ja sitä happaman ja pehmeän yhdistelmää, joka leviää suuhun, kun hörppäät lusikallisen smetanalla höystettyä keittoa
En tiedä miksi minä en siitä pidä täytyisi vaan opetella syömään ja helppo siintä on tehdä kasvisversio kun jättää vain lihapuolen pois ja lisää lihat sitten muille ruokailijoille sen jälkeen kun kasvisversion on ottanut erilleen
Toisena päivänä voit valmistaa borssikeiton pohjanja keiton. Voit edellisenä päivänä keittää keittolihan, leikata siitä kuutiot sekä säilyttää ne keittoliemessä kannellisessa rasiassa tai kulhossa yön yli jääkaapissa
Aikaisemmin olen käyttänyt sitruunamehun sijaan pelkästään viinietikkaa, mutta sen määrää en ole mitannut, joten jos sitä käyttää, kannattaa maistaa välillä ettei keitosta tule liian hapanta
Tonnikalapiirakan ohjeen olen saanut toiselta ystävältä aika päiviä sitten, reseptin alkuperää en tiedä, mutta ohje on toimiva ja tuottaa aina varman tuloksen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.