Olen vallan tykästynyt Leenan kaurarieskaan. Ihan pikkasen olen ohjetta muokannut mm lisäämällä taikinaan öljyä, suurentamalla suolamäärä ja joskus myös jauhoja joutuu laittamaan hieman enemmän, riippuen millaisia kaurahiutaleita käyttää
Ei siitä mihinkään pääse, ruisleipä se on sitä parasta leipää. Olen kokeillut tehdä kotona monenlaisilla resepteillä ruisleipää mutta nyt voin sanoa että näistä tuli ihan parhaita
Perinteitä kunnioittaen rouskutamme täällä Lapissa tuoretta itseleivottua leipää aamulla. Olen yleensä paistanut meille pataleipää, niinkuin viime vuonna tätä ihanaa juustoista pataleipää, jonka reseptin löydät tästä
Osaatko arvata mistä nämä hampurilaiset ovat kotoisin. No Amerikasta tietenkin. ). Hampurilaissämpylä sen sijaan on tehty kevyellä briossi -reseptillä joka osoittautui aivan loistavaksi valinnaksi
Spelttijauhoja ei ollut kuin 5 dl, mutta laitoin lisäksi graham-, hiivaleipä- ja täysijyvävehnäjauhoja sekä hitusen tavallista vehnäjauhoa sitkon takia. 13 dl spelttihiivaleipäjauhoja
