Pirjo Ahlroos
Risotto

Risotto

  • 8 Reseptit
Risotto al ragù

Risotto al ragù

T. a. r. i. n. l. k. s. t. ä. ,. u. h. d. m. e. j. p. o. v. K. (. y. ). R. M. x. C. 5. 0. ö. g. ù. 2. 1. J. D. L. f. B. V. S. P. H. N. A. -. 3. c. 7. O. d l
Keltainen risotto

Keltainen risotto

Kun risottoriisin joukkoon tujauttaa vähän kurkumaa, muuttuu sekin aurinkoisen keltaiseksi. Kuullota risottoriisiä oliiviöljyssä hetki
Kantarelli-pekoni risotto

Kantarelli-pekoni risotto

Mieheni sai reilun määrää kantarelleja työkaveriltaan ja tein niistä -tietenkin- risottoa. Kun risotto on melkein valmis lisää persilja ja ruokalusikallinen parmesaania sekoittaen
Risotto alla milanese jauhelihalla

Risotto alla milanese jauhelihalla

Risotto on Pohjois-Italian keittiön sydän. Kuten kerroin tässä postauksessa, Milanon merkkirisotto on Risotto alla Milanese
80-luvun "risotto" eli jauheliha-riisipata

80-luvun "risotto" eli jauheliha-riisipata

Alunperin minulla ei ollut tarkoitus julkaista tätä "risotto"-reseptiä blogissa, mutta kokkailukuvani Instagramissa ja Facebookissa herätti sen verran huomiota, että päätin jakaa ohjeen
Chiken risotto (Kanarisotto)

Chiken risotto (Kanarisotto)

Nyt aiheesta poiketen, risottoa. Tein siis kerran aivan kamalaa risottoa, myönnän, aivan kamalaa. Älä anna risottosi kuivua liikaa, se saa olla aika kosteaa kun lisäät kanan ja muut ainekset sinne, sillä ne kyllä imevät nestettä ja vievät tilaa