Pirjo Ahlroos
Kala

Kala

  • 20 Reseptit
Herkulliset silakkapihvit

Herkulliset silakkapihvit

Näitä tuli tehtyä jo taannoin ja olivat niiin hyviä. Sama resepti sopii myös erinomaisesti esim.  ahvenfileiden paistoon
Kalakeitto

Kalakeitto

Leikkaa tai nypi kalat ruodottomiksi ja leikkaa suurehkoiksi paloiksi. Mausta kalapalat suolalla ja hienonnetulla tillillä ja anna maustua sen aikaa, kun valmistat keiton
Mummin kalakeitto

Mummin kalakeitto

Tämä on siis kalakeitto terästettynä koskenlaskija-juustolla. Lisää veteen kalaliemikuutiot ja sipulit
Mantelilohi

Mantelilohi

Mimmin keittiöstä löytyi mantelikalan ohje, jota mukaellen valmistin merilohifileen. Mantelikala oli aikoinaan yksi kouluruokasuosikeistani, ja Mimmin ohje oli aika samankaltainen
Lohikiusaus

Lohikiusaus

500 g perunasuikaleita (pakaste). 300 g marinoituja kirjolohisuikaleita. tuoretta tilliä. ½ tl suolaa. mustapippuria
Koskenlaskija-uunikala

Koskenlaskija-uunikala

Laita kohmeinen kala voideltuun uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla. Mausta kastike ja kaada se kalapalojen päälle vuokaan

Koskenlaskijan uunikala

Paloittele kala, Laita palat voideltuun uunivuokaan ja mausta. Mausta ja kaada kastike kalapalojen päälle vuokaan
Juustoinen tonnikalakiusaus

Juustoinen tonnikalakiusaus

Sekoita kulhoon tonnikalat, pilkotut suolakurkut ja ananaspalat. 1prk chilitonnikalaa. 2prk tonnikala vedessä. 2prk tonnikala vedessä
Kermainen kirjolohi

Kermainen kirjolohi

Hiero mausteet kalan pintaan sitruunaviipaleella tai käsin. - Paloittele paprika ja sipuli ja levitä kalan päälle ja ympärille
Häpee nyt vähän - arkaluontoiset tonnikalapihvit

Häpee nyt vähän - arkaluontoiset tonnikalapihvit

Puolisko, joka ei merenölliäisistä juurikaan välitä, pisti Brokkolin sanattomaksi kalatiskillä. Puolisko valitsi kaksi viininpunaista, paksua tonnikalaklönttiä
Tonnikalapihvit

Tonnikalapihvit

Säilykkeistä on kuitenkin monenlaista iloa - hämmästyttävän hyviä tällaiset tonnikalapihvit. Kyllä purkkitonnikalastakin saa monenlaista
Tonnikalapihvit

Tonnikalapihvit

O. h. j. e. o. t. u. y. i. s. v. ä. n. r. k. a. l. m. T. d. p. S. 8. -. 1. 0. 2. ö. ,. 5. V. M. P. f. d l. t l
Lohiterriini

Lohiterriini

Lohiterriini on helppo, maukas ja kaunis alkuruoka sekä tarjoiltava. Voit valmistaa yhden isomman terriinin tai useamman pienen
Graavilohi jouluksi

Graavilohi jouluksi

Tämän vuoden graavilohen tein aikalailla Pirkan ohjeella. Ajattelin, että muistuttelen aiheesta, koska maussa on valtava ero itse tehdyn graavauksen ja kaupan valmiin vakuumipakatun graavikalan välillä - vielä ehtii graavata kalan täksi jouluksi
Graavisiika

Graavisiika

S. i. k. a. o. n. l. s. t. v. g. r. K. m. u. e. p. ä. ,. y. j. (. ö. ). A. ~. 5. 0. 2. f. 1. -. h. 3. P. d. H. 6. R. ". I. E. M. b. U. " l. t l
Perinteinen uunilohi

Perinteinen uunilohi

Kypsennä uunilohta 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia. Tarjoa perinteinen uunilohi keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa
Kalamureke katkaravuilla

Kalamureke katkaravuilla

Jauha kalafileet tai osta valmiiksi jauhettua kalaa. Sekoita tilli, ruohosipuli sekä sulatetut ja kuivatut katkaravut jauhetun kalan joukkoon