Leikkaa tai nypi kalat ruodottomiksi ja leikkaa suurehkoiksi paloiksi. Mausta kalapalat suolalla ja hienonnetulla tillillä ja anna maustua sen aikaa, kun valmistat keiton
Mimmin keittiöstä löytyi mantelikalan ohje, jota mukaellen valmistin merilohifileen. Mantelikala oli aikoinaan yksi kouluruokasuosikeistani, ja Mimmin ohje oli aika samankaltainen
Puolisko, joka ei merenölliäisistä juurikaan välitä, pisti Brokkolin sanattomaksi kalatiskillä. Puolisko valitsi kaksi viininpunaista, paksua tonnikalaklönttiä
Tämän vuoden graavilohen tein aikalailla Pirkan ohjeella. Ajattelin, että muistuttelen aiheesta, koska maussa on valtava ero itse tehdyn graavauksen ja kaupan valmiin vakuumipakatun graavikalan välillä - vielä ehtii graavata kalan täksi jouluksi