Joidenkin mielestä ribsejä ei missään nimessä saa esikeittää ennen grillaamista (pääasiallisena perusteluna käytetään lihan makuaineiden häviämistä veteen)
5 lettuaValmistusaika n. 1 h 30 min. Taikina. 3 dl maitoa2 ½ dl vehnäjauhoja 20 g tuorehiivaa1 muna2 luomupäärynääsokeriasuolaakardemummaavoita ja öljyä paistamiseenpäälle kermavaahtoa vaniljan kanssa, kermavaahtovalmistetta tai vaniljajäätelöäjuoksevaa hunajaaKaada kulhoon huoneen tai kädenlämpöistä maitoa ja murenna tuorehiiva sen joukkoon, sekoita kädellä maitoa kunnes hiiva liukenee maitoon
J. o. k. a. i. s. e. n. t. p. r. u. h. y. v. ä. l. m. K. ö. j. -. O. d. ,. A. S. T. I. E. P. U. L. 1. 2. ½. g. c. 3. Y. 5. N. f. 4. ¼. M. 8. b. 0. t l. d l