Cannelloni on pastaruokaa. Pastat on valmistettu putkiloiksi ja niihin voidaan laittaa täytteeksi vaikka mitä, oman ruokafilosofian ja mieltymyksen mukaan
Ohops, melkein viikko taas vierähtänyt ilman bloggausta. Taisi sittenkin käydä niin että syksyn koulu- ja työhommat (ja kaikki muut mahdolliset) ovat imeneet mustakin ylimääräisiä mehuja
Tein eilen juustoa, ihan itse, kotona. Se oli niin siistiä. Olen aina haaveillut itsetehdystä juustosta, ja lukiessani netissä erästä Palak Paneer reseptiä ajattelin, että Paneer-tuorejuusto vaikuttaa sopivan yksinkertaiselta juustolta, jota ehkä uskaltaisin kokeilla kotona
Sain käsiini ruotsalaisen gluteenitonta ruokavaliota esittelevän trendilehden. Gluteenittomassa ruokavaliossa on kyse siitä, että kotimaiset viljat korvataan jollain muulla tai niitä ei ole alun perikään ruokalajin ainesosissa
1. Valitse tähän ruokaan mahdollisimman pulleita rintafileitä, jotta täyttäminen onnistuu hyvin. Tee fileen paksumpaan päähän terävällä veitsellä mahdollisimman syvä tasku
Mausteinen ruoka on silloin kohdillaan, kun ruokailun aikana pitää muutaman kerran niistää nenää ja aterioinnin päätteeksi huulilla tanssii vieno chilin polte
Tuorejuustolla täytetyt broilerkääröt ovat täydellistä viikonloppuruokaa tai arjen luksusta. Resepti vaatii hieman vaivannäköä ja sorminäppäryyttä, mutta makua näissä pekonilla päällystetyissä rullissa on sitäkin enemmän
Ohje tähän, tai tämänkaltaiseen löytyi uusimmasta Glorian Ruoka&Viinistä (2/2015). Alkuperäisessä ohjeessa oli voitaikinapohja, mutta tein sen sijasta tavallisen pizzapohjan, jota paistoin uunissa ennen täytteen levittämistä
Olen aina tykännyt fonduesta, mutta pitänyt sitä samalla aika hankalana valmistaa. Reseptejä on netissä miljoona, ja mielikuvissa juustohan juoksettuu helposti
