Salaatteja

Itse tehty perunasalaatti on yksi mieheni bravuureista. Pyysin häntä tekemään sitä taas viime sunnuntaina kun järjestimme brunssin ja sain luvan jakaa reseptin myös tänne blogiin

Tämä resepti on tehty Schärille. Resepti löytyy Schär-reseptiarkistosta. Broileri-pastasalaattikahdelle hengellegluteeniton, maidoton120g Schär Fusilli pastaa (kuivapaino)3 l vettä keittämiseensuolaa50 g salaattimix seosta50 g kurkkusiivuja20 g porkkanalastuja5 g punasipulia20 g aurinkokuivattua tomaattia (öljyssä)300 g kypsää broilerinrintaa4 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä4 rkl dukkah-mausteseosta tai seesaminsiemeniäKeitä pasta miedossa suolaliemessä n

Felix,felix,herkkuja ruokapöytään =) Ja pyh. Isoäidin kurkut pieksee ne 100-0

Upota puunuijan survontapää likoamaan suolaveteen (2 dl suolaa litraan vettä) vuorokautta ennen hapattamisen aloitusta

Näin valmistat hapankaalin. Huuhdo kaalit keitetyllä, jäähdytetyllä vedellä ja poista niistä vioittuneet osat sekä puumaiset kannat veitsellä kovertamalla

Teksti & kuvat © Virve Kulmala. Kotiuduin joku vuosi sitten torilta heräteostoksena hankkimani kaalinpää kainalossani

Tänään kaipaan väriä elämääni ja JUUSTOA. Olen varmasti ollut edellisessä elämässä hiiri, koska olen niin perso juustolle

Sateisesta alkukesästä huolimatta grillikausi on avattu jo aikoja sitten ja täällä on grillailtu vartaita, kasviksia ja erilaisia lisukkeita salaatin kanssa