Vasikanpaistia tonnikalakastikkeella Palais Cerequion tapaan – Vitello tonnato Vitello tonnato, vasikanpaisti tonnikalakastikkeella on lähtöisin Luoteis-Italian Piemontesta. Tätä kylmänä tarjottavaa klassikoa tarjotaan yleensä kesällä joko pääruokana tai juhlavana alkuruokana Hiidenuhman keittiössä
