piirakkaan. Lupasin palata pääsiäisenä kokkaamiini herkkuihin, ja tässä niistä yhden resepti (joka sopii mainiosti toki muulloinkin valmistettavaksi, kuin pääsiäisenä)
Tämän piirakan palanen vastaa yhtä ateriaa ja on siksi kätevä esimerkiksi eväspiiraana. Pohja tehdään Pirkan valmispiirakka-aineksista, jonne lisätään vain vesi
Meillä on vietetty vappua syöden Empanadaksia, sekä lämpimiä Churroja. Empanadakset ovat espanjalaisia lihapasteijoita, joihin tulee sisälle hieman mausteinen täyte, jota voi varioida mielensä mukaan
kinkkupiirakkaa, tonnikalapiirakkaa ja tätä feta-basilika-aurinkokuivattutomaatti piirakkaa. Pellillinen feta-basilika-aurinkokuivattutomaatti-piirakkaa (n
Kaikki, joille piirakkaa maistatin (leivoin tätä kaksi kertaa eri porukoille), ottivat lisää. Kinuskileipomoiden resepteistä välittyvä innostus ja tekemisen meininki ovat asioita, jotka tuovat eloa koko yhteisöön
Suolainen juustokakku maistuu parmesaanilta. Suolainen juustokakku. Kyllä. Perinteisesti juustokakku mielletään makeaksi herkuksi, mutta se taipuu näppärästi myös suolaiseksi versioksi
Kananmuna ei ole kuitenkaan ainoa keino saada silkkistä koostumusta piirakkaan ja voisin jopa väittää, että tämä piirakka on rutkasti parempi kuin esikuvansa
Pehmitä sipuli pannulla (ilman rasvaa, sillä piirakkaan tuleva lohi on jo sen verran rasvaista ettei enempää tarvita - lisää tarvittaessa tilkka vettä etteivät ne jämähdä pannuun kiinni)
Piirakkaa on helppo muunnella sen mukaan, mitä kaapista kulloinkin löytyy. Olen tehnyt piirakkaa kylmäsavulohesta, lämminsavulohesta, kinkusta, tonnikalasta, kananmunasta, sipulipiirakkana vuohenjuuston kera - mahdollisuuksia on monia
