Oma Kirja

Oma Kirja

  • 22 Reseptit
Gluteeniton leipä

Gluteeniton leipä

Välillä teen gluteenitonta leipää, kun olisi ajatuksena alkaa sitä käyttää enemmänkin. Vaikka keliakiaa ei olekaan, niin vehnän liiallinen syöminen kyllä turvottaa
MINI SCHWARZWALD LEIVOKSET

MINI SCHWARZWALD LEIVOKSET

Ystävänpäiväksi pöydällä on tänä vuonna Mini Schwarzwald-leivoksia. n. 12 kpl. Pohja. 1,5 dl sokeria. 2,5 dl vehnäjauhoja
Vegaani brownies (video)

Vegaani brownies (video)

Minulta on toivottu youtubessa paljon vegaanileivonnaisia. Tykkään leipoa vegaanileivonnaisia, vaikka en vegaani olekaan
TEXMEX HÄRKIS PIIRAKKA, gluteeniton

TEXMEX HÄRKIS PIIRAKKA, gluteeniton

herkkusieniä härkiksen lisäksi täytteenä, mutta ihan hyvin voit lisäillä oman. Suunnitelmissa oli jo ollut tehdä suolainen piirakka
Pizzakulho fetalla ja mustapavuilla

Pizzakulho fetalla ja mustapavuilla

Uusi arkirutiinini äitiyslomalla (tai no, tällä hetkellä hoitovapaalla) on katsoa Aamu- tv. Tähän omaan pizzakulhooni tuli Apetina fetan lisäksi nopea ja herkullinen tomaattikastike, mustapapuja, punasipulia, paprikaa, pepperoneja ja kvinoaa
Sydän-korvapuustit

Sydän-korvapuustit

Leivon pullaa todella harvoin, mutta innostuin leipomaan heti Jättimäisen laskiaispullan jälkeen lisää pullaa, tällä kertaa sydämen mallisia korvapuusteja
Korvapuusti-juustokakku

Korvapuusti-juustokakku

Korvapuusti on ihan parasta missä tahansa muodossa, tällä kertaa juustokakkuna ♥. Tässä piti olla vielä ihanaa kanelikastiketta raitoina siellä täällä, mutta se näemmä sekoittui uunissa juustokakkumassaan ja katosi
Palapaisti uunissa

Palapaisti uunissa

2 rkl tomaattiketsuppia. 2 rkl tomaattiketsuppia. Palapaisti uunissa. Aivan täydellinen sunnuntairuoka on hitaasti uunissa kypsytetty palapaisti
Peuran lapa uunissa

Peuran lapa uunissa

En vaan ole löytänyt sellaista riistakirjaa, en kotimaista enkä ulkomaista. Minun mielestä Suomesta puuttuu hyvä riistakeittokirja
Kurtöskalacs - Chimney cake - Rullapulla

Kurtöskalacs - Chimney cake - Rullapulla

Nämä ovat ikäänkuin suomalainen versio kurtöskalacsista. Kurtöskalacs taitaa suoraan suomennettuna olla savupiippukakku, mutta kansainvälisillä markkinoilla tämä taipui rullapullaksi
Tanskalainen ruisleipä | Nordic rye sourdough

Tanskalainen ruisleipä | Nordic rye sourdough

ongelmani oli se, että leipä kohosi mukavasti uunista, mutta romahti. Jos käytät tavallisen kokoista leipävuokaa, pienennä reseptiä kertomalla kaikkien ainesosien määrä 0,77 (esim
Astetta paremmat hampurilaissämpylät

Astetta paremmat hampurilaissämpylät

Sen kerron pian omassa postauksessa. Hyvässä burgerissa ei pelkästään pihvi tai täytteet ratkaise. Pullava, pehmoinen sämpylä tekee hampurilaisesta hampurilaisen ja auttaa pitämään kaikki täytteet ojennuksessa
Blinipannari

Blinipannari

ne vain ovat niin omaan makuuni sopivia eivätkä juuri koskaan petä. Tätäkin ohjetta on pitänyt kokeilla jo pitkään
RESEPTI: RUISRIESKAT

RESEPTI: RUISRIESKAT

Eräänä iltana iski taas pieni leivontakärpänen ja tällä kertaa päädyin suolaisiin ja helppoihin ruisrieskoihin
Ihanan pinkit marenki tikkarit, vinkkejä

Ihanan pinkit marenki tikkarit, vinkkejä

Marengit on yksi puheenaihe usein eri leivontakanavilla, mietitään milloin sokeri lisätään, milloin sitruunaa tai etikkaa laitetaan, onko se tarpeellista, missä asteessa marengit olisi hyvä paistaa, mikä on helppo ohje
Gluteeniton suklainen kääretorttu (ilman valkoista sokeria)

Gluteeniton suklainen kääretorttu (ilman valkoista sokeria)

Itse olen yrittänyt ottaa mahdollisimman iisisti sillä huomaan että alkuvuosi on tullut mentyä aika vauhdilla ja stressiä meinaa pukata väkiselläkin, viikonloppukin menee aina liian nopeasti, että mieli ja kroppa kaipaisi hieman pidempää paussia
Broileri-pastalaatikko:

Broileri-pastalaatikko:

Paistele broilerit öljyssä ja mausta oman maun mukaan. Hieman haalean vaalea kuva. mutta laatikko oli hyvää