Tämä kaurajauhe ei ole täysin gluteeniton, mutta se soveltuu useimmalle jotka muutoin saavat oireita prosessoiduista viljoista, se soveltuu käytettäväksi myös vegaani ruokavalioon
Resepti on myös vegaaninen. Kesäkuun kunniaksi mitäpä muutakaan kuin jäätelöreseptiä ilmoille. Ja tuttuun tapaan toki sellaista, joka on maidoton, gluteeniton, soijaton eikä sisällä lisättyä sokeria