Leivät

Sämpylät tangzhong-menetelmällä

kotiliesi.fi

14.12.2017 Perunapiirakat

Olen instagramia seuratessa huomannut, että monet leipovat jouluksi riisipiirakoita. Itse en miellä riisipiirakoita mitenkään jouluruuaksi

Sukkia ja suklaata

Mehevät ja maukkaat jauhelihasarvet

Tein veljelle hiukan suolasta naposteltavaa. Olen aiemmin tehnyt tällä ohjeella juustosarvia, löytyy täältä

Leena-muori leipoo

Helpot juustosarvet

Juustosarviohjeita löytyy blogistani muutamia, vaan nämä olivat sen veran hyviä, jotta pitää laittaa ohje jakoon

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Ciapatta

Voitele oliiviöljyllä kätesi ja muotoile leivät kauniimman mallisiksi. Paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes leivät ovat kypsiä

Jauhoton taikina

Kuten leivät aina, nämäkin ovat parhaimmillaan aivan uunituoreina. Kotikirppistarjottavat jatkuvat. Makeiden leivosten kaveriksi leivoin kirppisvierailleni myös näitä Kinuskikissan helppoja perunarieskoja

JÄLKIruokaISTUNTO

Sipulileipä - Onion bread

Siskoltani tuli pieni vinkki, että voisin tehdä heille sipulileipää. No miksen muka voisi. Laitoin heti viestin jälkeen hihat heilumaan ja tässä on lopputulos

Herkuttelijat -ruokablogi

Chef John's Sourdough Bread

100 grams sourdough starter. 250 grams water. 8 grams kosher salt. 394 grams bread flour. rice flour for bread form (banneton)

www.allrecipes.com

Nyhtöleipä

Neljän taviksen illalliset ovat jatkuneet blogin päivittelemättömyydestä ja elämän muutoksista huolimatta

Päiväni Murmelina

Croisantit

CroisantitOlin suunnitellut viettäväni vapun yksin kotona, mutta siskoni avokki sai minut ylipuhuttua synttäreilleen Lappeenrantaan

Maijan makia

Kinkku-juustosarvet

Eipä ole tullut tehtyä aikoihin sarvia. Näistä taisi tulla oikein pässin sarvia kun niin isoja ovat. ) Näissä on vähän sämpylämäinen taikina

Kermaruusu

Pull-apart-bread eli nyhtöleipä

Tarjoile leivät lämpimänä esim. Talvikauden tuhtien pata- ja keittoruokien paras kaveri on ihanan rosmariininen ja valkosipulinen nyhtöleipä

Keittotaiteilua

Briossisämpylät

Mun ruokafilosofia on edelleen vahvasti se, että mitä pidemmälle sen tekee itse niin se on parempaa. Tästä johtuen kotona tehdyt hampurilaiset ei ole enää mitään pikaruokaa

voitajasuolaa

Vaivaamaton siemen pataleipä - No knead bread

Tämä pataleipä on ehdottomasti parhaita kotona leivottavia leipiä. Leipä valmistuu pienellä vaivalla ja ilman taikinakonetta

Ylikeittäjä

Härkäpapu siemen näkkileipä

Ylikeittäjä

Lihapiirakat

5dl maitoa40g tuoretta hiivaa2tl suolaa2 kananmunaa100g voita sulanaN. 6dl grahamjauhojaN. 6dl vehnäjauhoja

Juhlattaren kakkublogi

Rapea siemenleipä

Joko talvi loppui. Itse olisin mielummin kulkenut kovassa paukkupakkasessa, kuin tuossa inhottavassa vesisateessa

Herkuttelijat -ruokablogi

Gluteeniton Saaristolaisleipä // A Traditional Finnish Bread Gluten Free Edition

She also wanted some bread

Happy Cooking With IBD

Focaccia

myllynparas.fi

Ruispalat

Bongasin uusimmasta Maku-lehdestä ihan äärettömän helpon ruispalojen ohjeen ja pitihän niitä testailla, kun vapaa päivänä oli vielä aikaa kunnon kohottelulle