Laita haudutuspata kuumenemaan high-asetukselle ja kaada liemet sinne kuumenemaan. Vaikkei tällä haudutuspatametodilla saakaan aikaan ihanaa paistokuorta, niin padan sisäreunoihin muodostuu kyllä hieman crustia, jonka tarkkaan kaavin lautaselleni
Tässä yhtenä päivänä laitoin kanan haudutuspataan ennen kuutta aamulla. Kun tulee sellaisia työviikkoja jolloin normaali tuntimäärä ei riitä alkuunkaan, joutuu muu perhe huolehtimaan päivällisruuan pöytään, tai sitten ruoka syödään todella myöhään
Ruuanvalmistusvälineenä käytin haudutuspataa (Crock pot) ja aikaa ruuan kypsymiseen meni koko yö. Käynnistä haudutuspata asennolle Low ja anna kypsyä 8-10 tuntia