Lempireseptini

Lempireseptini

  • 30 Reseptit
Lempireseptini
Raikas mango-sitruunakakku

Raikas mango-sitruunakakku

tiistai 31. maaliskuuta 2015. Raikas mango-sitruunakakku. Tässä vinkkinä raikkaan mangon ja sitruunan makuisen kakun ohje vaikkapa tulevan Pääsiäisen leivontaan
Kinkkuvoileipäkakku

Kinkkuvoileipäkakku

Taas tuli yksi ennakkoluulo kohdattua ja todettua täysin vääräksi, eli kinkkuvoileipäkakku tehtyä ja koristeltua
Voileipäkakku, kinkku

Voileipäkakku, kinkku

T. ä. m. k. i. n. u. v. o. l. e. p. a. t. h. y. /. s. r. 4. (. 2. ). j. 6. d. K. 1. 0. g. 5. c. f. 3. a l. k p. p s
Ruohosipulikastike

Ruohosipulikastike

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota voinokareessa timjaminoksan kanssa. Lisää joukkoon etikka, viini ja kerma
Viiden kilon jääpaisti ja romesco-kastike

Viiden kilon jääpaisti ja romesco-kastike

O. l. e. n. a. i. k. s. m. t. h. y. o. j. ä. p. ,. u. r. 2. 5. N. d. M. ö. v. 0. L. T. 1. -. K. 7. 8. 3. E. S. c. g. V. P. J. w. (. ). q. D. /. 4. R. G. b. Q. Z. m i. t l
Lihansyöjä kokkaa kasviksista!

Lihansyöjä kokkaa kasviksista!

Joitakin aikoja sitten sain Pernod Ricard Finlandilta kutsun kilpailuun, jossa yhdistetään viini ja kasvisruoka
Itsestäänselvyys: lasagne

Itsestäänselvyys: lasagne

Tottahan toki minun piti lasagneakin laittaa näiden Italia-viikkojen aikana. Sitä meillä on aika usein muutenkin, noin joka toinen kuukausi ainakin
Nigellan pannukakut

Nigellan pannukakut

Toisinaan on mukava hemmotella perhettä lämpimällä aamiaisella, munakokkelilla ja pekonilla, mutta jotkut aamut ovat selkeästi pannukakkuaamuja
Gazpachoa helteiden toivossa

Gazpachoa helteiden toivossa

Kylmän tomaattikeiton sanotaan sopivan erityisesti helteisiin päiviin ja sääennusteet lupaavat lämmintä säätä viikonlopuksi, joten riittävän läheltä liippaa
Pollo con Curcuma

Pollo con Curcuma

Tänään oli ohjelmassa Espanjan viikkojemme ensimmäinen kanaruoka. TAPAS-kirjani ohje kurkumakanasta näytti houkuttelevalta
Karpalotarteletit

Karpalotarteletit

Italiasta ostamani pienet piirakkavuoat ovat tuijotelleet minua reunat rypyssä siitä asti, kun palasimme kotiin, en ole tullut asettaneeksi niitä pois näkyviltä, joten ne eivät antaneet unohtaa itseään, ennen kuin niitä oli kokeiltu
Kreikkalaisen ähkyn aineksia

Kreikkalaisen ähkyn aineksia

Emme kovin usein syö monen ruokalajin päivällisiä, niinpä vatsalaukun koon arvioiminen on joskus vaikeaa, etenkin jos ruoka onnistuu hyvin
Äkkimakiaa baklavaa

Äkkimakiaa baklavaa

Lauantaisen kreikkalaispäivällisen päätti baklava. Tosin pidimme elokuvan mittaisen paussin, se oli aivan välttämätöntä, että saimme pienetkään palat jälkiruokaa uppoamaan
Peruna-parsapiiras Jamien tapaan

Peruna-parsapiiras Jamien tapaan

 Myönnän, ettei nyt ole "ihan" parsakausi. Onkin vähän ristiriitaista, että niin monia tuotteita voi nykyisin ostaa kaupoista ympäri vuoden
Now something completely different

Now something completely different

Tapaninpäivänä se yleensä tapahtuu. Tai luultavammin se tapahtui jo joulupäivänä, mutta sitä ei vielä huomannut
Kotitekoista jäätelöä

Kotitekoista jäätelöä

Me syömme jäätelöä melko vähän ja vielä vähemmän teemme itse jäätelöä alusta asti. Jo monta vuotta meillä on ollut Kitchen Aidin Artisaniin liitettävä jäätelökulho
Vadelmainen juustokakku

Vadelmainen juustokakku

Juustokakut ovat melko harmaata aluetta leipomiskokemuksessani, en ole montaakaan leiponut, vaikka usein ihastelen toisten juustokakkuja blogeissa ja kahvipöydissä
Tagine numero 2

Tagine numero 2

On tulossa päiviä, jolloin keittiötoimiin ei ole aikaa tai ketään edes kokkaamassa, joten ajattelin muhevan pataruoan olevan paikallaan
Kolmas tagine

Kolmas tagine

Ensimmäisen taginekokeilun jälkeen tuumin, että olisi hyvä kokeilla valmistaa taginessa myös lampaanpotkia, sillä ne ovat luonnostaan hyvässä annoskoossa ja pitkään hauduttamalla niistä saa helposti herkkua
Salade nicoise - Nizzan salaatti prologina

Salade nicoise - Nizzan salaatti prologina

Nyt se alkaa. Campasimpukan toinen Tour de France-teemakuukausi. Kesäkuu on mennyt melko vähin kokkauksin, olen päässyt taas töiden makuun pitkän loman jälkeen ja nyt on virtaa tehdä ranskalaista ruokaa tai ainakin ruokia, joissa on ranskalaisvivahteita
Cotes D'agneau Champvallon - lammaspataa

Cotes D'agneau Champvallon - lammaspataa

Yhden padan ruoat ovat mukavia, käteviä, helppoja ja usein todella maukkaita, kunhan vain on tarpeeksi aikaa kypsentää ruokaa miedossa lämmössä
Salaattikeskiviikko espanjavivahtein

Salaattikeskiviikko espanjavivahtein

Minulla on ollut hieman vaikeuksia löytää mukavia espanjalaisia ruokaohjeita kokeiltavaksi. Tekisin mielelläni joka etapin kunniaksi uutta, ennen kokeilematonta ruokaa, mutta ohjeen etsintäni eivät ole olleet oikein tuloksekkaita