Kvinoa sisältää paljon proteiinia ja on gluteeniton, se sopii siis monelle ruokavaliolle. Kvinoasta voi leipoa, sitä voi lisätä keittoihin tuomaan ruokaisuutta, se on oiva lisä pataruokiin, se käy sellaisenaan salaatteihin
Lisää ruokakerma ja basilika, kuumenna keitto uudestaan. 1 dl ruokakermaa. Gluteenittomia krutonkeja ei juurikaan valmiina ole Suomessa saatavana, mutta ne voi valmistaa helposti itse vaaleasta gluteenittomasta leivästä
