Nämä pinaattitortillat on kyllä ehkä yksi upeimman värisistä ruuista, joita olen tehnyt. Tuore pinaatti värjäsi tortillataikinan heleän vihreäksi ja väri säilyi niissä kohtuullisesti paistamisen jälkeenkin
Tahmeita, mausteisia lampaan kylkiluita, sormin syötävää hyvää. Luut voi myös leikata lyhyemmiksi paloiksi, jolloin tämä ruoka sopii hyvin sormiruoaksi Hot Wings’ien siis kanansiipien tapaan