Leivät

Focaccia, leipä mikä on niin uuh...

vettä 3. 5 dl. vehnäjauhoja n. 7 dl. kuivahiivaa 1 pss. suolaa 1 tl. öljyä 0. hunajaa 1 rkl. Kuumenna vesi noin 42 asteiseksi

Habanerokitchen

Vuokaleipä

Päivitystahti on taas jäänyt harmittavan pitkäksi. Koulujen alku ja yo-kokeisiin luku vie liikaa aikaa

Suussasulavaa rakkautta

Mehevä vuokaleipä

Meillä taitaa jatkossa jäädä useammin ne kalliit tuoreet leipomoleivät kauppojen hyllyille. Paita leivät 225 asteessa reilut puoli tuntia

Pisan Maddu

Perunarieskat

n. 15 kappaletta. Taikina. 800 g perunoita. 1 tl suolaa. 3 dl vehnäjauhoja. 50 g pehmeää voita. 1 muna. Kuori ja keitä perunat kypsiksi

Kinuskikissa

Joulu juttuja

Ihanaa joulua kaikille. Haluan jakaa muutaman lahjaidean ja ihanan jouluisen pataleipä reseptin. Leivässä on upea rapea kuori ja ihanan mehevä ja pehmeä sisus

Elisen Lempparit

Vaikka kyseessä onkin helppo leipä, käytin apuna yleiskonetta. Alustuksen voi toki tehdä käsinkin, eikä tähän tarvitse vatkata se kummempaa sitkosta, joten sinänsä täyttää "sekoita ja paista"-reseptin tunnusmerkit

Sekoita & paista

Ankanrintaa kirsikkakastikkeella

Juhlistin tänään pihani kauniisti kukkivaa kirsikkapuuta valmistamalla lounaaksi hieman fiinimmän aterian ankanrinnasta

Muista syödä välillä...

Juustoiset kaurasämpylät

Eilen aamulla unen pöpperössä arkivapaa aamuna tekaisin kaurapuuron lopusta sämpylätaikinaan. Sininen emmental-juustokannika odotti myös käyttöä, joten niistä + muutamasta muusta aineksesta syntyi kertakaikkisen ihanan pehmoisia sämpylöitä