Ystäväni kokkasi tätä maukasta kana-peruna pataa viime syksynä - ihastuin makuun heti siltä istumalta - mieto chili ja kaneli, sekä juustokumina tuovat lempeän eksoottisen säväyksen tähän helppotekoiseen pataan
Karjalanpaistia pyydettiin, mutta koska meillä syödään "emäntä päättää" ruokaa, niin ostetuista karjalanpaistilihoista ei nyt tullut sitä perinteisellä tapaa
Tässä yhtenä päivänä laitoin kanan haudutuspataan ennen kuutta aamulla. Kun tulee sellaisia työviikkoja jolloin normaali tuntimäärä ei riitä alkuunkaan, joutuu muu perhe huolehtimaan päivällisruuan pöytään, tai sitten ruoka syödään todella myöhään
Ruuanvalmistusvälineenä käytin haudutuspataa (Crock pot) ja aikaa ruuan kypsymiseen meni koko yö. Käynnistä haudutuspata asennolle Low ja anna kypsyä 8-10 tuntia
Laita pieneen haudutuspataan 2 dl Vääksyn Myllyn ohrasuurimoita (tai muita hyviä suurimoita). Minulla on blogissa jo aiemmin julkaistu ohje ohrapuurolle