WELLINGTONIN PIHVI (Gordon Ramsayn ohjeella) Ota liha huoneenlämpöön ajoissa, jotteivät lihasnesteet valuisi paistaessa pannulle. Rouhi lihan pintaan suolaa ja pippuria, paista erittäin kuumalla pannulla lihaan nopeasti kaunis ruskea pinta Puolialaston kokki
