puntti lehtipersiljaa. Esikäsittele simpukat pesemällä ne hyvin ja poistamalla "parta". Laita kasariin voita ja kuullota voissa hienoksi pienitty sipuli ja valkosipulin kynsi
Heitä mustekalat pannuun ja paista niitä niin kauan kunnes ne ovat pinnalta rapeita. Rapeaa mustekalaa, rapeaa maalaisleipää ja täyteläisen chilistä tomaattikastiketta
Ystävällinen kalatiskin myyjä leikkasi meille kokonaisesta mustekalasta kolme lonkeroa (Siskot kokkaa -blogista löytyy kyseisestä herrasta ja mustekalasta sopivasti kuvakin) ja niiden seuraksi nappasimme mukaan myös setin sinisimpukoita
Kuumenna öljy kasarin pohjalla, lisää mustekalat, sitruunan kuoriraaste ja valkosipulit. Mustekalat joutuu pyydystämään pakastealtaasta, leivittämättömät mustekalarenkaat käyvät tähän myös hyvin
