Alustamisen loppuvaiheessa lisää pehmeä rasva. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota taikina leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin kaksinkertaiseksi
N. y. t. k. l. ä. p. u. a. n. s. V. o. i. m. h. e. r. ,. -. j. v. J. d. b. S. I. D. O. (. 4. 0. ). 3. 5. ½. 1. 2. 8. g. f. 7. ö. L. +. A. K. T. Ä. P. x. c. /. R. d l. t l. r k
Vastapaistettujen joulutorttujen tuoksu käynnistää joulun odotuksen ihanalla tavalla. Koska torttuja leivotaan pitkin loppusyksyä, mukaan mahtuu myös uudenlaisia muotoja ja makuyhdistelmiä