Kannattaa kokeilla erilaisia salaatinkastikkeita, esimerkiksi aasialaisia makuja tulee soijakastikkeesta, riisiviinietikasta, seesamiöljystä ja limetistä, Välimeren makuja saa puolestaan lisäämällä valkosipulia, oliiveja, kapriksia, aurinkokuivattuja tomaatteja ja lehtipersiljaa
Hienostunut kampasimpukka kuuluu seafood-suosikkeihini. Kampasimpukkaa saa Suomessakin usein tuoreena, mutta myös pakastetusta kampasimpukasta saa herkullisen aterian, koska kampasimpukka kestää rakenteensa ansiosta hyvin pakastamisen
