mitä hedelmiä tahdot, rusinat ja kirsikat sopivat myös, mutten voi sietää cocktailkirsikoita. Alkuperäiseen kakkuun tuli myös tummaa suklaata rouhittuna
Karppaus tietenkin vaikutti hyvin monelta osalta siihen mitä joulupöydässä oli tarjolla, mutta toisaalta joulunaika on myös ollut pientä irtiottoa arjesta ja esimerkiksi suklaata on syöty ja joitain makeampiakin juomia juotu
Ehkä vähän yllättäenkin vanukas ei ollut kovin makea tultuaan uunista, raaka taikina sen sijaan oli. Eräässä master class -jaksossa tehtiin self-saucing chocolate pudding, joka on ilmeisessti australialainen "perinneherkku"
Kokeile myös sulatettua suklaata tai tomusokerista ja maidosta sekoitettua sokerikuorrutetta. Huomioni kiinnittyi ensinnäkin perusraaka-aineena käytettyyn perunaan ja toiseksi nostatusaineen puuttumiseen
Superhelppo, superherkullinen ja superterveellinen sitruunakakku. Tästä namista on ääretömän vaikea uskoa, ettei se sisällä lainkaan rasvaa, sokeria eikä valkoisia jauhoja
Viime sunnuntaina pidettiin meillä kotona läksiäiskahvit esikoisen armeijaan lähdön kunniaksi. Koristeluun käytin valkosuklaaspritsausta, Oetkerin kuivattujamansikanpaloja, hopeista kristallisokeria ja marmeladisydämiä
Banana bread eli banaanikakku, mutta nyt maidoton ja muutoinkin vegaaninen versio. Tämän kakun tein allergiasyistä, mutta näitä munattomia ja maidottomia ohjeita on hyvä olla takataskussa erinäisiä tilanteita varten
½ - ¾dl hunajaa (myös Agavesiirappi käy). Tulipahan reissussa syötyä myös luvattoman paljon suklaata. Nyt on arki palannut ja se on hyvä aloittaa terveellisesti raakamustikkaleivoksilla
Painele pohja-ainekset vuoan pohjalleja sentin verran myös reunoille tasaisesti. Leivoin elämäni ensimmäistä kertaa juhliin raakakakkuaja vieläpä ihan tilauksesta