keitto kirja - Tallennetut reseptejä - hesevius

Jauheliha-pekonilaatikko

Pari päivää sitten päätin kokeilla jauheliha-pekonilaatikon tekemistä aiemmin julkaistulla lohilaatikon reseptillä

Liian hyvää

Pekonipasta raejuustolla

Pasta näyttää jo jouluiselta ja onhan siinä pekonia ja punavihreää tomaattia ja rucolaa. Tämä oli erittäin hyvää pastaa ja mielestäni sopii juuri ennen joulua

Kotona kokataan ja leivotaan

Chorizorisotto

Chorizo-makkaraa oli jäänyt jääkaappiin. Päätin käyttää sen risottoon. Chorizo on suht voimakkaasti maustettu makkara, joten mausteita en käyttänyt

Kotona kokataan ja leivotaan

Koskenlaskija-chorizokeitto

Siispä söimme keittoa. Kaada kattilan pohjalle hieman vettä ja anna näiden ainesten kiehua muutama minuutti miedolla lämmöllä, jotta keittoon irtoaa kunnolla makua

Savusuolaa

Marinadi broilerille

Broilerin marinadissa maistuu sitruuna, valkosipuli ja timjami. Marinoin itse broilerit ja muutkin lihat, jolloin saan niistä juuri haluamanlaisiani

Cebicin keittiössä

Makaronilaatikko lihaliemeen

Ensimmäistä kertaa tein makaronilaatikon lihaliemeen. Aina olen tehnyt joko munamaitoon tai sitten sekoittanut lihaliemeen Koskenlaskijaa

Kropsua eväänä