Näin kunnon paukkuvan pakkasen kunniaksi päätin järkätä meille loppiaiseksi thaimaalaisen menuun. Varmasti jokaisella thaimaalaisella kokilla on joku oma pikku juttu sopassaan
M. i. e. o. l. n. k. a. v. s. u. r. t. h. m. d. ,. j. c. ä. ö. p. P. T. '. y. =. w. J. g. N. A. (. 4. -. 5. ). 3. 0. b. 1. 7. 2. f. +. O. L. S. K. V. B. I. ) l. t l. d l
En tiedä mikä minut saa aina kokeilemaan Jamien aasialaisia reseptejä, vaikka yhä uudelleen totean, ettei niiden makumaailman balanssi ole lähelläkään autenttista
Lisää thaibasilikan lehdet ja pikapaista kunnes alkavat nuutua - eli ei kauaa. 3 thaichiliä hienonnettuna. 2 kourallista thaibasilikan lehtiä. 3 thaichiliä hienonnettuna. 2 kourallista thaibasilikan lehtiä
Kokeilin ensimmäistä kertaa naudanlihaa paistetuissa nuudeleissa ja sehän oli tosi hyvää. Olen aina pelännyt että naudanliha jää helposti sitkeäksi, jos ei sitä osaa valmistaa oikein
Tulipas pitkästä aikaa kokeiltua uutta thaireseptiä. Pikapaistetut thaikkuruuat ovat suosikkejani, koska niissä kasvikset on jätetty tuoreen napakoiksi ja liha on mureaa ja herkullista
* * *. For English please see here. Päältä rouskuvan rapeaa, sisältä suussasulavan mehevää. Paistettu kana eli fried chicken on kaikkien suosikki ja lohturuokien aatelistoa
Tällä kertaa myös googlailin josko löytyisi uusia variaatioita ja päädyin kokkienjapottien tämän keväiseen ohjeeseen maustekastikkeen ja koristeiden suhteen, makumaailma on thaimaalainen
Kauppaan osui samaan aikaan thaimaalainen mies, joka tottuneesti valitsi näitä kalmareja laatikosta. Jo pari kertaa olen kulkenut torilla olevan kalakaupan ohitse ja katsellut siellä olevia tuoreita äyriäisiä sillä silmällä
Älkää kuitenkaan antako ulkonäön hämätä, thaimaalainen keittiö ei petä koskaan. Käsittämätöntä muuten, mutta totta se on – S-marketista saa nykyään thaimaalaista olutta
Samainen viini menee varmasti monen muunkin thai-tyylisen ruoan kanssa. Glorian Ruoka & Viini -lehti sisälsi numerossaan 2/2015 tämmöisen Jouni Toivasen ohjeen
Ruokatrendien viuhuessa yksi juttu on ja pysyy meidän keittiössä, nimittäin thaimaalainen ruoka. Monesti tulee myös tehtyä ihan vain jotain thaityylistä, meikäläisiä raaka-aineita soveltaen mutta thaimaalaisia mausteita vapaalla kädellä hyödyntäen
