englanti

englanti

  • 17 Reseptit
Bangers and Mash

Bangers and Mash

Englantilaisesta aamiaisesta tulevat mieleen pekoni, munakas, pavut ja makkarat. Perinteinen englantilainen aamiainen ei ole mikään kevyt pieni aamupala, vaan ennemminkin kunnon brunssi, aamiaisen ja lounaan yhdistelmä
Fish and Chips

Fish and Chips

Fish, siis kala, on tuoretta ja kuorrutus tehdään paikan päällä, Chips, siis perunat, ovat myös aitoa perunaa, (ei mitään pakastetta) vaan paikan päällä öljyssä keitettyjä perunoita jotka maustetaan mallas-etikalla ja usein lisukkeena on myös mushy-peas (siis soseutettuja vihreitä keitettyjä pakasteherneitä)Englantilaiset syövät kalaa pottujen kera kerran viikossa
Club sandwich

Club sandwich

Paahdettua kokojyväleipää jonka välissä grillattua kanaa, rapeaksi paistettua pekonia, salaattia ja uunissa paahdetuilla kirsikkatomaateilla maustettua majoneesia
Bacon butty and bacon weave

Bacon butty and bacon weave

One of the most popular street foods in Britain is a bacon butty. A bacon butty is also one of our family's favourite treats on the weekend
FISH AND CHIPS JA  WHISKY-CHILIMAJONEESI

FISH AND CHIPS JA WHISKY-CHILIMAJONEESI

M. a. t. k. b. r. i. e. h. n. l. s. o. f. `. c. p. P. y. ö. ,. ä. d. m. u. v. H. j. -. B. A. K. W. V. T. O. 4. 6. g. 0. (. ). 2. 1. 3. S. L. E. 5. 8. 9. N. D. /. w. d l. t l. k g
Fish and chips

Fish and chips

Tässä gluteeniton ja vähähiilarinen resepti paneroidusta turskasta ja lantturanskalaisista. Upposi ainakin meillä jokaiselle
Brittien paistikääröt

Brittien paistikääröt

Kiehauta pavut suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä ne kylmässä vedessä. Hienonna osa pavuista (n. 1 dl) sekä hillosipulit
Shepherd's pie

Shepherd's pie

eli englantilainen lihaperunasosevuoka. Ensimmäinen kokeiltu ohje 500 piirakkaa ja torttua- kirjasta, ja oikein toimiva sellainen
Kuhaa kantarellikastikkeessa

Kuhaa kantarellikastikkeessa

kuiva, englantilainen siideri, joka sekin on luonnon anteja vaikka sitä ei lähiruoaksi voikaan sanoa
Filee Wellingtonin pikkuveljet ja olutkastike

Filee Wellingtonin pikkuveljet ja olutkastike

Welligtonin filee (perineteinen englantilainen sapuska) tarvittiin naudan sisä- tai ulkofileetä, mitkä näyttivät olevan himppusen verran kalliimpia kuin jauheliha, jota yleensä ostan
Munat pekonissa

Munat pekonissa

Pekoni ja kananmuna ovat kyllä aamiaisten aatelia. Tässä hieman erilailla toteutettu versio näistä kahdesta ihanasta raaka-aineesta
MUHENNETUT MUNAT

MUHENNETUT MUNAT

LUOMUMUNAN KELTUAINEN VÄRJÄÄ KASTIKKEEN KAUNIIN KELTAISEKSI. Isoäidin aikaan on keitettyjä munia syöty munankeltuaisella terästetyn laihan bechamelkastikkeen kanssa
Benedictin munat

Benedictin munat

Klassinen brunssille sopiva ruoka jossa rapeaksi paahdettua pekonia ja uppokeitettyjä löysiä munia kermaisen samettisessa ja syntisen paksussa kullankeltaisessa Hollandaisekastikkeessa, voissa nopeasti paistetun tuoreen pinaatin kera perinteisesti englantilaisen muffinin päällä
Kananmunat à la Benedict

Kananmunat à la Benedict

Kun Oscar Tschirky, kuuluisa maître d'hôtel kuuli tilauksen, lisäsi hän sen aamiaismenyyseen pienine muutoksineen eli paistettu englantilainen muffinssi, briossi kai meillä, muutti paistetut kananmunat uppomuniksi
Englantilainen jauhelihapaistos

Englantilainen jauhelihapaistos

Paista englantilaista jauhelihapaistosta 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kaada jauhelihaseos uunivuoan pohjalle