Hapankaali Upota puunuijan survontapää likoamaan suolaveteen (2 dl suolaa litraan vettä) vuorokautta ennen hapattamisen aloitusta Maku.fi
Herkullinen hapankaali hellii vatsaa Teksti & kuvat © Virve Kulmala. Kotiuduin joku vuosi sitten torilta heräteostoksena hankkimani kaalinpää kainalossani Penan loki
Hapankaali Näin valmistat hapankaalin. Huuhdo kaalit keitetyllä, jäähdytetyllä vedellä ja poista niistä vioittuneet osat sekä puumaiset kannat veitsellä kovertamalla Ruoka.fi
Sienisalaatti 1 prk Sauvon metsäsieni säilykettä1 salaattisipuli (hopeasipuli)1 prk kermaviiliä1 prk smetanaasuolaamustapippuria myllystäHuuhtele ja valuta sienet Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Nuudelisalaatti nyhtöpossulla Iso Muru teki ison määrän nyhtöpossua, kun kaupasta sattui käteen hyvin edullinen possun ulkofileen pala Hellan ja viinilasin välissä
