Kalapata fenkolin kanssa Paloittele kalafileet annospaloiksi. Huuhtele fenkoli ja tomaatit ja viipaloi ne. Laita pataan kerroksittain kalaa, fenkolia ja tomaattia Reseptivihko.net
Brodetto eli kalapata italialaisittain Suomusta ja perkaa kalat. Ahven ja made kannattaa nylkeä nahattomiksi. Pienet kalat saavat jäädä kokonaisiksi, puhkominen riittää Ruoka.fi
Reseptivihko.net
